Por qué hacer esta receta
Las Galletas de Oso Polar son una delicia divertida y adorable que alegrará cualquier ocasión. Son perfectas para fiestas, eventos especiales o simplemente para disfrutar en casa. Su mezcla de sabores y texturas hará que todos se enamoren de ellas. ¡Además, decorarlas es parte de la diversión!
Cómo hacer Galletas de Oso Polar
Ingredientes:
- 3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (170g)
- 1/2 taza o 4 oz. de queso crema, a temperatura ambiente (113g)
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada (300g)
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente (56g)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla o pasta de vainilla (8g)
- 3 tazas de harina de trigo (375g)
- 1 cucharada de maicena (8g)
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear (2g)
- 1/2 cucharadita de sal fina (3g)
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (226g)
- 1 cucharada de extracto de vainilla o pasta de vainilla (12g)
- 1/2 cucharadita de sal fina (3g)
- 3 1/2 tazas de azúcar en polvo (454g o 1 caja de 1 lb.)
- 1/4 taza de crema para batir, a temperatura ambiente (60g)
- 1 taza de azúcar de arenilla (coarse sanding sugar)
- 30 chispas de chocolate grandes – se recomienda usar chispas de chocolate oscuro Ghirardelli
- Sprinkles redondos negros
- Sprinkles redondos rojos o rosas
Direcciones:
- Galletas Suaves con Queso Crema: En un tazón grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta que estén suaves y cremosos. Luego, agrega el azúcar y mezcla bien. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- En otro tazón, mezcla la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal. Poco a poco, agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo hasta que todo esté integrado. Forma una bola con la masa y refrigérala por al menos 30 minutos.
- Frosting de Mantequilla: Bate la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté suave. Agrega el extracto de vainilla y la sal. Poco a poco, añade el azúcar en polvo y la crema para batir. Mezcla hasta que la mezcla esté ligera y cremosa.
- Decoración de Estas Galletas de Oso Polar: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea por 10-12 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar. Usa el frosting para cubrir las galletas. Coloca chispas de chocolate como ojos y utiliza los sprinkles para decorar la cara de los osos.
Cómo servir Galletas de Oso Polar
Sirve las Galletas de Oso Polar en un plato decorativo. Puedes presentarlas en bandejas junto con otros dulces o como parte de un centro de mesa en una fiesta. ¡A todos les encanta verlas!
Cómo almacenar Galletas de Oso Polar
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Pueden durar hasta una semana. Si hace mucho calor, es mejor mantenerlas en el refrigerador para que no se derrita el frosting.
Consejos para hacer Galletas de Oso Polar
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mezcla más fácil.
- No hornees las galletas por demasiado tiempo, deben estar suaves al sacarlas del horno.
- Puedes usar colorante alimenticio para personalizar el frosting.
Variación
Puedes hacer Galletas de Oso Polar con diferentes sabores de frosting, como chocolate o limón, para un toque especial.
Preguntas Frecuentes
-
¿Puedo usar otra clase de queso crema?
- Sí, puedes usar queso crema bajo en grasa, pero ten en cuenta que la textura puede variar.
-
¿Puedo hacer las galletas sin gluten?
- Sí, puedes usar una mezcla de harina sin gluten para preparar estas galletas.
-
¿Puedo congelar las galletas?
- Sí, puedes congelar las galletas sin frosting. Frostéalas después de descongelarlas para disfrutar en cualquier momento.
Galletas de Oso Polar
Las Galletas de Oso Polar son una delicia divertida y adorable, perfectas para alegrar cualquier ocasión con su mezcla de sabores y texturas únicas.
Ingredientes
Method
Preparación de las galletas
- En un tazón grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta que estén suaves y cremosos.
- Agrega el azúcar y mezcla bien.
- Incorpora el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- En otro tazón, mezcla la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal.
- Poco a poco, agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo hasta que todo esté integrado.
- Forma una bola con la masa y refrigérala por al menos 30 minutos.
Preparación del frosting
- Bate la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté suave.
- Agrega el extracto de vainilla y la sal.
- Poco a poco, añade el azúcar en polvo y la crema para batir.
- Mezcla hasta que la mezcla esté ligera y cremosa.
Decoración de las galletas
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear.
- Hornea por 10-12 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
- Deja enfriar. Usa el frosting para cubrir las galletas.
- Coloca chispas de chocolate como ojos y utiliza los sprinkles para decorar la cara de los osos.
Notas
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Pueden durar hasta una semana. Si hace mucho calor, es mejor mantenerlas en el refrigerador para que no se derrita el frosting. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mezcla más fácil. No hornees las galletas por demasiado tiempo; deben estar suaves al sacarlas del horno.