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Galletas de Oso Polar

Las Galletas de Oso Polar son una delicia divertida y adorable, perfectas para alegrar cualquier ocasión con su mezcla de sabores y texturas únicas.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo Total 42 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Postre
Cocina: Dulce
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para las galletas
  • 3/4 taza mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (170g)
  • 1/2 taza queso crema, a temperatura ambiente (113g)
  • 1 1/2 tazas azúcar granulada (300g)
  • 1 unidad huevo grande, a temperatura ambiente (56g)
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla o pasta de vainilla (8g)
  • 3 tazas harina de trigo (375g)
  • 1 cucharada maicena (8g)
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear (2g)
  • 1/2 cucharadita sal fina (3g)
Ingredientes para el frosting
  • 1 taza mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (226g)
  • 1 cucharada extracto de vainilla o pasta de vainilla (12g)
  • 1/2 cucharadita sal fina (3g)
  • 3 1/2 tazas azúcar en polvo (454g o 1 caja de 1 lb.)
  • 1/4 taza crema para batir, a temperatura ambiente (60g)
Decoración
  • 1 taza azúcar de arenilla
  • 30 unidad chispas de chocolate grandes se recomienda usar chispas de chocolate oscuro Ghirardelli
  • Al gusto sprinkles redondos negros
  • Al gusto sprinkles redondos rojos o rosas

Method
 

Preparación de las galletas
  1. En un tazón grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta que estén suaves y cremosos.
  2. Agrega el azúcar y mezcla bien.
  3. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
  4. En otro tazón, mezcla la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal.
  5. Poco a poco, agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo hasta que todo esté integrado.
  6. Forma una bola con la masa y refrigérala por al menos 30 minutos.
Preparación del frosting
  1. Bate la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté suave.
  2. Agrega el extracto de vainilla y la sal.
  3. Poco a poco, añade el azúcar en polvo y la crema para batir.
  4. Mezcla hasta que la mezcla esté ligera y cremosa.
Decoración de las galletas
  1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
  2. Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear.
  3. Hornea por 10-12 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
  4. Deja enfriar. Usa el frosting para cubrir las galletas.
  5. Coloca chispas de chocolate como ojos y utiliza los sprinkles para decorar la cara de los osos.

Notas

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Pueden durar hasta una semana. Si hace mucho calor, es mejor mantenerlas en el refrigerador para que no se derrita el frosting. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mezcla más fácil. No hornees las galletas por demasiado tiempo; deben estar suaves al sacarlas del horno.