¿Por qué hacer esta receta?
Las galletas de chocolate con chispas son un clásico en la época navideña. Estas galletas son perfectas para compartir con familia y amigos, y su combinación de sabores es irresistible. La mezcla de chocolate, menta y el toque festivo de los adornos las convierte en un dulce ideal para las celebraciones. No solo son deliciosas, sino que también son muy fáciles de preparar, lo que las hace una opción perfecta para cualquier persona, independientemente de su nivel de experiencia en la cocina.
Cómo hacer Galletas de chocolate con chispas para Navidad
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla sin sal (ablandada)
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar moreno compactada
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 tazas de chispas de chocolate semi-amargo
- 1 taza de caramelos de menta triturados
- 1/2 taza de chispas de chocolate blanco
- Sprinkles en forma de copo de nieve (para decorar)
Direcciones:
Paso 1: Comienza cremosando la mantequilla y los azúcares juntos en un tazón grande hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Paso 2: Agrega los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla, y continúa batiendo hasta que se integren todos los ingredientes.
Paso 3: En un tazón separado, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Luego, agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando bien.
Paso 4: Incorpora las chispas de chocolate, los caramelos de menta triturados y las chispas de chocolate blanco, asegurándote de que queden bien distribuidos en la masa.
Paso 5: Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear. Decora cada bolita con sprinkles en forma de copo de nieve si lo deseas.
Paso 6: Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar antes de servir.
Cómo servir Galletas de chocolate con chispas para Navidad
Estas galletas son perfectas para poner en una bandeja y compartir. También puedes envolverlas en bolsas decorativas para dar como regalos. Un vaso de leche o un café caliente son acompañantes ideales para disfrutar de estas galletas.
Cómo almacenar Galletas de chocolate con chispas para Navidad
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Mantendrán su frescura durante aproximadamente una semana. También puedes congelarlas para conservar por más tiempo; simplemente colócalas en una bolsa para congelador.
Consejos para hacer Galletas de chocolate con chispas para Navidad
- Asegúrate de que la mantequilla esté bien ablandada para obtener una mezcla cremosa.
- No sobremezcles la masa una vez que añadas la harina.
- Para un extra de sabor, puedes añadir un poco de extracto de menta a la mezcla.
Variación
Puedes sustituir los caramelos de menta por nueces picadas o arándanos secos para una opción diferente.
FAQs
¿Puedo usar mantequilla con sal?
Sí, puedes usar mantequilla con sal, pero omite la sal en la receta.
¿Cuántas galletas saldrán de esta receta?
Aproximadamente, la receta rinde de 24 a 30 galletas, dependiendo del tamaño que las hagas.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes hacer la masa y refrigerarla por hasta 3 días antes de hornear.
Galletas de chocolate con chispas
Ingredientes
Method
- Comienza cremosando la mantequilla y los azúcares juntos en un tazón grande hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Agrega los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla, y continúa batiendo hasta que se integren todos los ingredientes.
- En un tazón separado, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Luego, agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda poco a poco, mezclando bien.
- Incorpora las chispas de chocolate, los caramelos de menta triturados y las chispas de chocolate blanco, asegurándote de que queden bien distribuidos en la masa.
- Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear. Decora cada bolita con sprinkles en forma de copo de nieve si lo deseas.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar antes de servir.