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Aquí tienes una receta fácil y rápida para hacer galletas caseras y saludables.
introducción
Estas galletas de avena con plátano y chispas de chocolate son suaves y dulces. Son ideales para un snack o desayuno rápido. Si te gustan otras galletas con chocolate, puedes ver una versión diferente en otras galletas con pepitas de chocolate para más ideas.
por qué hacer esta receta
- Es rápida y fácil.
- Usa pocos ingredientes naturales.
- No necesita harina ni huevo.
- Es buena para niños y para llevar.
cómo hacer Galletas de Avena con Plátano y Chispas de Chocolate
Sigue pasos simples y en poco tiempo tendrás galletas listas. Si quieres más ideas con plátano, revisa esta receta de banana bread que usa plátano maduro de forma similar.
Ingredientes :
- 2 plátanos grandes maduros, machacados (aprox 3/4 taza)
- 1/2 taza de mantequilla de almendra (puedes usar mantequilla de maní)
- 3 cucharadas de jarabe de arce (maple)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de avena en hojuelas (sin gluten si hace falta)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
- 1/4 taza de chispas de chocolate
- 1/3 taza de nueces picadas
Direcciones :
- Precalienta el horno a 350 °F (175 °C) y cubre una bandeja con papel pergamino.
- Mezcla los plátanos machacados, la mantequilla de almendra, el jarabe de arce y la vainilla en un bol.
- En otro bol, combina la avena, la sal, la canela, las chispas de chocolate y las nueces.
- Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta unir.
- Usa una cuchara para galletas y forma porciones en la bandeja; aplasta ligeramente cada galleta con la mano.
- Hornea 12–15 minutos hasta que los bordes estén dorados.
cómo servir Galletas de Avena con Plátano y Chispas de Chocolate
Sirve tibias con leche o café. También van bien frías como snack. Puedes acompañar con yogur natural o un poco más de frutas.
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cómo almacenar Galletas de Avena con Plátano y Chispas de Chocolate
- A temperatura ambiente: en un recipiente hermético hasta 2 días.
- En el refrigerador: hasta 5 días.
- En el congelador: coloca en bolsa o recipiente apto y duran hasta 2 meses. Descongela a temperatura ambiente.
consejos para hacer Galletas de Avena con Plátano y Chispas de Chocolate
- Usa plátanos bien maduros para más sabor y dulzura.
- No mezcles demasiado; solo hasta unir los ingredientes.
- Si la mezcla está muy húmeda, añade 2-3 cucharadas más de avena.
- Para galletas más grandes, aumenta el tiempo de horneado 2–3 minutos.
variación
- Sin nueces: omite las nueces para versión sin frutos secos.
- Con semillas: agrega semillas de chía o linaza para más fibra.
- Con mantequilla de cacahuate: sustituye la mantequilla de almendra por mantequilla de maní.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar avena instantánea? Sí, pero la textura cambia; las galletas pueden quedar más suaves.
- ¿Necesito endulzar más si los plátanos no están muy maduros? Puedes añadir 1–2 cucharadas extra de jarabe de arce o miel.
- ¿Se pueden hacer sin chispas de chocolate? Sí, simplemente omítelas o cambia por pasas.
- ¿Puedo hornear en microondas? No es recomendable; la textura será diferente.
- ¿Se pueden usar semillas en lugar de nueces? Sí, las semillas de girasol o calabaza funcionan bien.
Conclusión
Estas galletas son una opción sencilla y saludable para cualquier momento del día; si quieres ver una variante americana y más detalles, consulta la receta Chewy Banana Oatmeal Chocolate Chip Cookies – Averie Cooks.