Galletas de Arándano y Naranja para Navidad

¿Por qué hacer esta receta?

Las Galletas de Arándano y Naranja para Navidad son una deliciosa opción para disfrutar en las fiestas. Su combinación de sabores frescos y festivos aporta un toque especial a cualquier mesa navideña. Además, estas galletas son fáciles de hacer y perfectas para compartir con amigos y familiares.

Cómo hacer Galletas de Arándano y Naranja

Ingredients:

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de azúcar moreno
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de arándanos secos
• 1 taza de cáscara de naranja rallada

Directions:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que esté suave y cremoso.
3. Agrega los huevos uno a la vez, seguido del extracto de vainilla.
4. En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Incorpora gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda.
6. Agrega los arándanos secos y la cáscara de naranja rallada, y mezcla bien.
7. Con ayuda de una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
8. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
9. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Cómo servir Galletas de Arándano y Naranja

Las galletas se pueden servir solas o acompañadas de una taza de té o café. También son ideales para compartir en celebraciones navideñas. Puedes colocar las galletas en un bonito plato o en una caja decorativa para hacer un regalo especial.

Cómo almacenar Galletas de Arándano y Naranja

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. De esta manera, se mantendrán frescas por varios días. Si deseas conservarlas por más tiempo, puedes congelarlas. Asegúrate de separar las galletas con papel encerado antes de congelarlas.

Consejos para hacer Galletas de Arándano y Naranja

• Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien.
• No mezcles demasiado la masa una vez que agregues los ingredientes secos.
• Puedes experimentar con diferentes tipos de frutas secas como pasas o higos si no tienes arándanos a mano.

Variaciones

Si deseas darle un toque diferente, puedes agregar nueces picadas o chocolate oscuro a la masa. Esto añade un sabor delicioso y una textura crujiente.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar arándanos frescos en lugar de secos?

   • No se recomienda, ya que los arándanos frescos tienen mucha más humedad y pueden alterar la textura de las galletas.

2. ¿Puedo hacer la masa y refrigerarla antes de hornear?

   • Sí, puedes refrigerar la masa por varias horas o incluso toda la noche. Simplemente deja que la masa repose a temperatura ambiente unos minutos antes de formar las bolitas.

3. ¿Cuánto tiempo se pueden conservar estas galletas?

   • Las galletas pueden mantenerse frescas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. Si las congelas, pueden durar hasta tres meses.

Galletas de Arándano y Naranja

Deliciosas galletas navideñas con la frescura de arándanos y el sabor cítrico de la naranja, perfectas para compartir en festividades.

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Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 12 minutos minutos

Tiempo Total 32 minutos minutos

Raciones: 24 galletas

Plato: Postre, Snack

Cocina: Americana, Navideña

Calorías: 150

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 1 taza mantequilla a temperatura ambiente Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
• 1 taza azúcar
• 1 taza azúcar moreno
• 2 unidades huevos Agregar uno a la vez.
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 3 tazas harina para todo uso
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita sal
• 1 taza arándanos secos
• 1 taza cáscara de naranja rallada

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que esté suave y cremoso.
3. Agrega los huevos uno a la vez, seguido del extracto de vainilla.
4. En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Incorpora gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda.
6. Agrega los arándanos secos y la cáscara de naranja rallada, y mezcla bien.
7. Con ayuda de una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
8. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
9. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Notas

Las galletas se pueden servir solas o acompañadas de té o café. Si deseas darle un toque diferente, puedes agregar nueces picadas o chocolate oscuro a la masa.