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Galletas de Arándano y Naranja

Deliciosas galletas navideñas con la frescura de arándanos y el sabor cítrico de la naranja, perfectas para compartir en festividades.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo Total 32 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Postre, Snack
Cocina: Americana, Navideña
Calorías: 150
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 taza mantequilla a temperatura ambiente Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza azúcar moreno
  • 2 unidades huevos Agregar uno a la vez.
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 3 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 taza arándanos secos
  • 1 taza cáscara de naranja rallada

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que esté suave y cremoso.
  3. Agrega los huevos uno a la vez, seguido del extracto de vainilla.
  4. En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
  5. Incorpora gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda.
  6. Agrega los arándanos secos y la cáscara de naranja rallada, y mezcla bien.
  7. Con ayuda de una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
  8. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  9. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Notas

Las galletas se pueden servir solas o acompañadas de té o café. Si deseas darle un toque diferente, puedes agregar nueces picadas o chocolate oscuro a la masa.