Ensalada de Pollo con Aguacate y Huevo

Por qué hacer esta receta

La Ensalada de Pollo con Aguacate y Huevo es una opción deliciosa y saludable. Combina ingredientes sencillos que muchas personas ya tienen en su casa. Además, es perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera. Esta ensalada es rica en proteínas y grasas saludables, lo que la convierte en una buena opción nutricional.

Cómo hacer Ensalada de Pollo con Aguacate y Huevo

Ingredientes

• 2 huevos duros, picados
• 1 aguacate, triturado
• 1 taza de pechuga de pollo cocida, desmenuzada
• 1/2 taza de maíz
• 1/4 taza de bacon, cocido y picado
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de eneldo fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Direcciones

1. En un bol grande, mezcla los huevos, aguacate, pollo, maíz y bacon.
2. En otro tazón, combina la mayonesa, mostaza, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta.
3. Vierte la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de pollo y mezcla bien.
4. Sirve la ensalada sola, como guarnición o en un pan.

Cómo servir Ensalada de Pollo con Aguacate y Huevo

Puedes servir esta ensalada en un plato como plato principal. También es deliciosa como guarnición en una comida familiar. Si prefieres, puedes ponerla en un sándwich o envolverla en una tortilla para un almuerzo fácil.

Cómo almacenar Ensalada de Pollo con Aguacate y Huevo

Si te sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Consume la ensalada dentro de 2 a 3 días para asegurar su frescura. Si es posible, añade el aguacate justo antes de servir para mantener su textura.

Consejos para hacer Ensalada de Pollo con Aguacate y Huevo

• Asegúrate de que los ingredientes estén bien fríos antes de mezclar. Esto hará que la ensalada sea más refrescante.
• Si no te gusta el bacon, puedes omitirlo o sustituirlo por un poco de pollo extra.
• Prueba añadir otros ingredientes como tomates cherry o cebolla para más sabor.

Variaciones

Puedes cambiar el pollo por atún enlatado para una opción diferente. También puedes agregar un poco de queso feta desmenuzado para un toque cremoso adicional.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo hacer esta ensalada con anticipación?
   Sí, puedes preparar la ensalada un día antes, pero es mejor añadir el aguacate justo antes de servir.

2. ¿Es esta receta apta para dietas especiales?
   La ensalada es alta en proteínas y grasas saludables. Si necesitas una versión baja en carbohidratos, puedes omitir el maíz.

3. ¿Puedo usar pollo enlatado para esta ensalada?
   Sí, el pollo enlatado es una buena alternativa y ahorra tiempo. Asegúrate de escurrir bien el pollo antes de usarlo.

Ensalada de Pollo con Aguacate y Huevo

Una deliciosa y saludable ensalada rica en proteínas y grasas saludables, perfecta para un almuerzo rápido o una cena ligera.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo Total 15 minutos minutos

Raciones: 4 servings

Plato: ALmuerzo, Cena

Cocina: Americana, Saludable

Calorías: 350

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes Principales

• 2 unidades huevos duros, picados
• 1 unidad aguacate, triturado
• 1 taza pechuga de pollo cocida, desmenuzada
• 1/2 taza maíz
• 1/4 taza bacon, cocido y picado

Ingredientes para el Aliño

• 1/4 taza mayonesa
• 1 cucharada mostaza
• 1 unidad jugo de limón
• 1 cucharadita eneldo fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Method

 

Preparación

1. En un bol grande, mezcla los huevos, aguacate, pollo, maíz y bacon.
2. En otro tazón, combina la mayonesa, mostaza, jugo de limón, eneldo, sal y pimienta.
3. Vierte la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de pollo y mezcla bien.
4. Sirve la ensalada sola, como guarnición o en un pan.

Notas

Si te sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Consume la ensalada dentro de 2 a 3 días para asegurar su frescura. Añade el aguacate justo antes de servir para mantener su textura.