why make this recipe

Esta ensalada une sabores dulces y salados. Es rápida, fresca y nutritiva. Puedes usar pollo que ya está cocido y preparar el aderezo en minutos. Es buena para la semana y para llevar al trabajo.

introduction

La Ensalada de Pollo Asiático con Arándanos es fácil y colorida. Tiene pollo, col crujiente, zanahoria y arándanos secos que dan un toque dulce. Si buscas ideas similares para bowls con pollo, mira este bowl de pollo estilo burrito para más inspiración.

how to make Ensalada de Pollo Asiático con Arándanos

Sigue pasos sencillos y mantén los vegetales crujientes. Mezcla los ingredientes frescos en un bol grande, prepara el aderezo aparte y ponlo justo antes de servir. Añade las almendras al final para conservar el crujiente.

Ingredients :

2 cups cooked chicken, shredded
1/2 cup dried cranberries
1 cup shredded cabbage
1/2 cup shredded carrots
1/4 cup thinly sliced green onions
1/4 cup chopped fresh cilantro
1/4 cup sliced almonds
2 tbsp soy sauce
1 tbsp honey
1 tbsp rice vinegar
1 tsp sesame oil
1/2 tsp freshly grated ginger

Directions :

Primero, toma un bol grande. Agrega el pollo desmenuzado, la col y las zanahorias, los arándanos secos, las cebollas verdes en rodajas y todo el cilantro fresco. Mezcla suavemente para combinar colores y texturas. ¡Pero guarda las almendras! Las añadiremos al final.

Ahora el aderezo. En un recipiente pequeño o un frasco con tapa, combina la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el jengibre rallado. Bate con un tenedor o agita el frasco hasta que la miel se disuelva y todo quede bien mezclado.

Aquí está el paso clave: justo antes de servir, vierte el aderezo sobre la ensalada. Mezcla suavemente hasta que todo quede ligeramente cubierto. Hacer esto al final mantiene la col y las zanahorias crujientes.

Para el toque final, espolvorea las almendras en rodajas por encima. Esto da ese crujiente perfecto en cada bocado. Y así, ¡el almuerzo está listo!

how to serve Ensalada de Pollo Asiático con Arándanos

Sirve la ensalada fresca en platos individuales o en un bol grande para compartir. Va bien sobre arroz blanco o integral, en hojas de lechuga como wrap, o junto a pan tostado. Añade una rodaja de limón si quieres un toque ácido extra.

how to store Ensalada de Pollo Asiático con Arándanos

Guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Conserva el aderezo por separado si la haces antes. Mantén las almendras aparte y agrégalas al servir para que no se reblandezcan.

tips to make Ensalada de Pollo Asiático con Arándanos

Tuesta las almendras un poco para más sabor.
Ajusta la miel si te gusta más o menos dulce.
Ralla el jengibre fresco para mejor aroma.
Usa pollo rostizado para ahorrar tiempo.
Para más ideas de ensaladas ve a más recetas de ensaladas.

variation (if any)

Cambia las almendras por cacahuates o semillas de girasol.
Añade mandarina en gajos para un toque cítrico.
Mezcla fideos crujientes asiáticos para una textura diferente.
Hazla vegana con tofu asado en vez de pollo y salsa de soja sin miel.

FAQs

Q: ¿Puedo usar arándanos frescos?
A: Sí, pero son menos dulces y cambian la textura. Los secos funcionan mejor.

Q: ¿Se puede preparar con antelación?
A: Puedes preparar los ingredientes y el aderezo, pero mezcla justo antes de servir.

Q: ¿Es apta para dieta sin gluten?
A: Usa salsa de soja sin gluten (tamari) para hacerla sin gluten.

Q: ¿Puedo añadir picante?
A: Sí, agrega una pizca de chile en hojuelas o un poco de salsa sriracha al aderezo.

Conclusion

Si quieres ver una versión similar con fotos y más detalles, revisa Asian Chicken Cranberry Salad – Taste Of Recipe.