Ensalada de Pepino y Aguacate

¿Por qué hacer esta receta?

La ensalada de pepino y aguacate es una opción refrescante y saludable. Es perfecta para días calurosos o como un acompañamiento ligero en cualquier comida. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de nutrientes gracias a sus ingredientes frescos. ¡Descubre el sabor y la frescura de esta deliciosa ensalada!

¿Cómo hacer Ensalada de Pepino y Aguacate?

Ingredientes:

• 1 pepino, cortado en cubos
• 1 aguacate, cortado en cubos
• 1/4 de cebolla roja, picada
• Cilantro fresco al gusto
• Zumo de 1 lima
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva (opcional)

Direcciones:

1. En un tazón grande, combina el pepino, el aguacate, la cebolla roja y el cilantro.
2. En un tazón pequeño, mezcla el zumo de lima, sal, pimienta y aceite de oliva si lo deseas.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
4. Sirve inmediatamente como un almuerzo ligero o cena.

¿Cómo servir Ensalada de Pepino y Aguacate?

La ensalada de pepino y aguacate se puede servir fría o a temperatura ambiente. Es ideal como plato principal ligero o como acompañante de carnes y pescados. También puedes presentarla en un plato bonito o incluso en tazas individuales para una comida especial.

¿Cómo almacenar Ensalada de Pepino y Aguacate?

Si sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirla en un día para disfrutar de la frescura de los ingredientes. El aguacate puede oscurecerse, así que si puedes, adereza justo antes de servir.

Consejos para hacer Ensalada de Pepino y Aguacate

• Usa un aguacate maduro para obtener la mejor textura y sabor.
• Si prefieres un toque picante, añade un poco de chile picado.
• Puedes añadir otros ingredientes como tomate o pimiento para darle más color y sabor.

Variaciones

Puedes experimentar con diferentes hierbas, como perejil o albahaca, en lugar de cilantro. También se puede agregar queso feta desmenuzado para un sabor salado adicional.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, pero es mejor no añadir el aderezo hasta justo antes de servir para evitar que los ingredientes se pongan blandos.

2. ¿Qué otras verduras puedo usar?
Puedes añadir zanahorias, rábanos o incluso maíz dulce para un toque extra.

3. ¿Es apta para dietas vegetarianas?
Sí, esta ensalada es completamente vegetariana y vegana, siempre que no uses productos de origen animal en el aderezo.

Ensalada de Pepino y Aguacate

Una opción refrescante y saludable, perfecta para vacaciones calurosas o como acompañamiento ligero.

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Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo Total 10 minutos minutos

Raciones: 2 porciones

Plato: Acompañamiento, Ensalada

Cocina: Saludable, Vegetariana

Calorías: 200

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 1 pepino, cortado en cubos
• 1 aguacate, cortado en cubos Usar aguacate maduro para la mejor textura.
• 1/4 cebolla roja, picada
• al gusto Cilantro fresco

Aderezo

• 1 limón Zumo de 1 lima
• al gusto Sal y pimienta
• opcional Aceite de oliva Agregar si se desea.

Method

 

Preparación

1. En un tazón grande, combina el pepino, el aguacate, la cebolla roja y el cilantro.
2. En un tazón pequeño, mezcla el zumo de lima, sal, pimienta y aceite de oliva si lo deseas.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
4. Sirve inmediatamente como un almuerzo ligero o cena.

Notas

Si sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirla en un día para disfrutar de la frescura de los ingredientes.