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Ensalada de Pepino y Aguacate

Una opción refrescante y saludable, perfecta para vacaciones calurosas o como acompañamiento ligero.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 2 porciones
Plato: Acompañamiento, Ensalada
Cocina: Saludable, Vegetariana
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 pepino, cortado en cubos
  • 1 aguacate, cortado en cubos Usar aguacate maduro para la mejor textura.
  • 1/4 cebolla roja, picada
  • al gusto Cilantro fresco
Aderezo
  • 1 limón Zumo de 1 lima
  • al gusto Sal y pimienta
  • opcional Aceite de oliva Agregar si se desea.

Method
 

Preparación
  1. En un tazón grande, combina el pepino, el aguacate, la cebolla roja y el cilantro.
  2. En un tazón pequeño, mezcla el zumo de lima, sal, pimienta y aceite de oliva si lo deseas.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar.
  4. Sirve inmediatamente como un almuerzo ligero o cena.

Notas

Si sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirla en un día para disfrutar de la frescura de los ingredientes.