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Por qué hacer esta receta
Esta ensalada de macarrones es cremosa, rápida y muy popular en reuniones y barbacoas. Tiene un toque dulce y fresco que gusta a chicos y grandes. Es una receta casera fácil que puedes preparar con ingredientes comunes.
Introducción
La receta que sigue es simple y práctica. Si quieres otra versión similar y probada, mira esta Ensalada de macarrones clásica para más ideas y comparaciones.
Cómo hacer Ensalada de Macarrones Clásica a la Hawaiana (Receta Casera Fácil)
- Cocina la pasta en abundante agua salada hasta que esté un poco más blanda que “al dente” (3 minutos más que indica el paquete). Escurre y pasa la pasta caliente a un bol grande.
- Agrega vinagre de manzana sobre la pasta caliente y mezcla con cuchara de madera. Deja enfriar mientras preparas el resto.
- En otro bol mezcla las zanahorias, el apio, la cebolla dulce rallada y las cebollas verdes rebanadas. Añade la mayonesa, el half and half, el azúcar, la sal, la pimienta y la paprika. Revuelve bien y prueba para ajustar sazón.
- Vierte esta mezcla sobre la pasta ya fría y mezcla con cuidado hasta que la pasta quede bien cubierta.
- Cubre con plástico y refrigera 2-4 horas para que los sabores se unan. Mejor si reposa toda la noche.
- Antes de servir, espolvorea cebollina o perejil picado. Sirve fría y disfruta.
Para ver más recetas similares y otras opciones de ensaladas, visita la categoría de ensaladas.
Ingredientes :
- 1 pound 16 ounce elbow macaroni, uncooked
- 3 tablespoons apple cider vinegar
- 2 large carrots (peeled and grated)
- 2 ribs celery (single sticks, finely chopped)
- ½ medium sweet onion (finely grated)
- 1 bunch green onions (sliced)
- 2 cups Mayonnaise (Best Foods)
- 1 cup half and half
- 2 teaspoons granulated sugar
- 1 ½ teaspoons salt (or to taste)
- ¾ teaspoon black pepper (or to taste)
- ½ teaspoon paprika
Directions :
- First, boil a large pot of salted water and cook your elbow pasta 3 minutes longer than the package directions say for al dente. Once done, drain the cooked pasta using a colander and put the hot pasta into a large bowl.
- Next, drizzle some apple cider vinegar over the warm pasta and gently mix it with a wooden spoon. Let it cool while you prep the other ingredients.
- Mix the carrots, celery, both types of onions, mayonnaise, half and half, sugar, salt, pepper, and paprika in a separate bowl. Give it a good stir until it’s well combined. Do a quick taste test and tweak the seasonings to your liking.
- Now, pour this mixture into the bowl with the cooled pasta. Use a wooden spoon or spatula to gently fold everything until the pasta is nicely coated in the dressing.
- Cover the bowl with plastic wrap and refrigerate for 2-4 hours to let the flavors meld. For the best results, let it chill overnight.
- When you’re ready to serve, sprinkle a little bit of fresh chopped green onions or parsley on top. Serve it chilled, and enjoy!
Cómo servir Ensalada de Macarrones Clásica a la Hawaiana (Receta Casera Fácil)
Sirve fría como acompañamiento en barbacoas, picnic o comida familiar. Acompaña con pollo a la parrilla, costillas o una selección de sándwiches. Presenta en una fuente grande para que todos se sirvan.
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Cómo almacenar Ensalada de Macarrones Clásica a la Hawaiana (Receta Casera Fácil)
Guarda la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. No la dejes a temperatura ambiente por más de dos horas. Si se seca un poco, añade 1-2 cucharadas de half and half o mayonesa antes de servir y mezcla.
Tips para hacer Ensalada de Macarrones Clásica a la Hawaiana (Receta Casera Fácil)
- Cocina la pasta un poco más blanda para que absorba mejor el aderezo.
- Enfría la pasta antes de mezclar para evitar que la mayonesa se vuelva líquida.
- Ajusta sal y azúcar al gusto; la ensalada debe tener un toque ligeramente dulce.
- Refrigera varias horas para que los sabores se integren bien.
- Usa una mayonesa de buena calidad para mejor sabor.
Variación (si aplica)
- Añade piña en cubos para un toque más hawaiano y dulce.
- Puedes usar yogur griego en parte de la mayonesa para una versión más ligera.
- Incorpora guisantes o jamón picado si quieres más textura y proteína.
FAQs
Q: ¿Puedo usar otro tipo de pasta?
A: Sí, funciona con otras pastas cortas como conchitas o farfalle, pero ajusta la cocción según el tipo.
Q: ¿Se puede hacer con anticipación?
A: Sí, queda mejor si reposa al menos 2 horas o toda la noche en el refrigerador.
Q: ¿Cómo evito que la ensalada quede aguada?
A: Escurre bien la pasta y deja que se enfríe antes de mezclar. Usa las cantidades de líquido recomendadas y refrigera para que se compacte.
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Q: ¿Puedo omitir el half and half?
A: Sí, puedes usar solo mayonesa, pero la textura será más espesa.
Q: ¿Cuánto dura en la nevera?
A: Aproximadamente 3-4 días en recipiente cerrado.
Conclusion
Si quieres comparar con una versión tradicional hawaiana, revisa esta receta clásica y auténtica: Authentic Hawaiian Macaroni Salad.
Ensalada de Macarrones Clásica a la Hawaiana
Ingredientes
Method
- Hierve una olla grande con agua salada y cocina la pasta durante 3 minutos más de lo indicado en el paquete para al dente.
- Escurre la pasta cocida y colócala en un bol grande.
- Vierte el vinagre de manzana sobre la pasta caliente y mezcla suavemente con una cuchara de madera. Deja enfriar.
- En otro bol, mezcla las zanahorias, el apio, las cebollas, la mayonesa, el half and half, el azúcar, la sal, la pimienta y la paprika. Prueba y ajusta la sazón.
- Vierte esta mezcla sobre la pasta fría y mezcla con cuidado hasta que todo esté bien cubierto.
- Cubre el bol con plástico y refrigera de 2 a 4 horas. Para mejores resultados, deja reposar toda la noche.
- Espolvorea cebollina o perejil picado antes de servir. Servir fría y disfrutar.