Ensalada de Invierno

Por qué hacer esta receta

La Ensalada de Invierno es una opción perfecta para aquellos días frescos en los que buscamos algo ligero y lleno de sabor. Con su mezcla de sabores dulces y salados, es una ensalada que no solo es deliciosa, sino también nutritiva y colorida. Es ideal como acompañamiento o como plato principal si deseas agregarle una proteína. Además, es fácil de preparar y puedes ajustarla según tus gustos.

Cómo hacer Ensalada de Invierno

Ingredientes :

• Mezcla de hojas verdes
• Calabaza butternut asada
• Granada
• Nuez pecana
• Manzana
• Queso feta
• Vinaigrette de balsámico blanco
• Proteína al gusto (opcional)

Direcciones :

1. Asar la calabaza butternut hasta que esté tierna.
2. En un tazón grande, mezclar la mezcla de hojas verdes, la calabaza asada, la granada, las nueces, la manzana y el queso feta.
3. Añadir la vinaigrette de balsámico blanco y mezclar bien.
4. Si lo deseas, agregar tu proteína favorita en la parte superior para hacerla más sustancial.
5. Servir y disfrutar.

Cómo servir Ensalada de Invierno

Puedes servir la Ensalada de Invierno en un tazón grande para compartir o en platos individuales. Es perfecta para una comida familiar, una cena con amigos o incluso como un almuerzo ligero. Puedes añadir unos trozos de pan para complementar la ensalada.

Cómo almacenar Ensalada de Invierno

Si sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirla en 1-2 días para mantener la frescura de los ingredientes. Si tienes la proteína añadida, es recomendable comerla el mismo día para disfrutar de su mejor sabor.

Consejos para hacer Ensalada de Invierno

• Asegúrate de asar bien la calabaza para que quede dulce y suave.
• Puedes sustituir el queso feta por queso de cabra si prefieres un sabor más fuerte.
• Prueba diferentes nueces o semillas para variar el sabor y la textura.

Variación

Puedes añadir otros ingredientes como remolacha, zanahoria rallada o aguacate para darle un toque diferente a la ensalada. También puedes cambiar la proteína por pollo, atún o legumbres.

FAQs

¿Puedo hacer esta ensalada sin proteína?
Sí, la ensalada es deliciosa por sí sola y puede ser un plato ligero y saludable.

¿Cómo puedo hacer la vinaigrette de balsámico blanco?
Puedes mezclar partes iguales de balsámico blanco y aceite de oliva, añadiendo sal y pimienta al gusto.

¿Es esta ensalada apta para veganos?
Sí, simplemente omite el queso feta y la proteína opcional, y tendrás una versión vegana deliciosa.

Ensalada de Invierno

Una refrescante ensalada llena de sabores dulces y salados, ideal para días frescos, que puede ser servida como acompañamiento o plato principal.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 45 minutos minutos

Raciones: 4 porciones

Plato: Acompañamiento, Ensalada

Cocina: Internacional, Vegetariana

Calorías: 250

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 4 tazas Mezcla de hojas verdes Puede incluir espinacas, lechuga, rúcula, etc.
• 1 unidad Calabaza butternut asada Cortada en cubos y asada hasta que esté tierna.
• 1 taza Granada Desgranada.
• 1/2 taza Nuez pecana Tostadas para mayor sabor.
• 1 unidad Manzana Puede ser roja o verde, cortada en cubos.
• 100 gramos Queso feta Desmenuzado.
• 1/4 taza Vinaigrette de balsámico blanco Para aliñar la ensalada.

Opcional

• Proteína al gusto Opcional. Puede ser pollo, atún, o legumbres.

Method

 

Preparación

1. Asar la calabaza butternut hasta que esté tierna.
2. En un tazón grande, mezclar la mezcla de hojas verdes, la calabaza asada, la granada, las nueces, la manzana y el queso feta.
3. Añadir la vinaigrette de balsámico blanco y mezclar bien.
4. Si lo deseas, agregar tu proteína favorita en la parte superior.
5. Servir y disfrutar.

Notas

Puedes agregar trozos de pan al servir. La ensalada es mejor fresca, consúmela dentro de 1-2 días si sobra.