Ensalada ligera y con toque crujiente para cualquier comida.

introduction

Esta ensalada es fácil y rápida. Tiene huevo suave y un exterior crujiente que gusta a todos. Si quieres ver más ideas sencillas, visita más recetas de ensaladas para inspirarte.

why make this recipe

Haz esta receta porque es rápida, usa pocos ingredientes y tiene texturas diferentes: cremoso por dentro y crujiente por fuera. Es buena para almuerzo, cena ligera o para llevar a una reunión.

how to make Ensalada de Huevo Crujiente

Sigue tres pasos simples: mezcla la ensalada de huevo, fríe en sartén para dorar y monta el plato. Trabaja con cuidado para que el huevo quede crujiente por fuera y cremoso dentro.

Ingredients :

6 huevos duros (picados)
½ taza de queso mozzarella rallado
2 cucharadas de mayonesa (opción de usar mayonesa Kewpie)
½ cucharada de sriracha
2 cucharaditas de cebollino (picado fino)
Sal kosher (para sazonar)
Pimienta negra (unos giros de pimienta negra molida)

Directions :

Mezclar la Egg Salad:
- En un bol, combina los huevos picados, mozzarella, mayonesa, sriracha y cebollino.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta que quede uniforme.
Pan Fry the Egg Salad:
- Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
- Forma porciones de la mezcla con una cuchara y colócalas en la sartén.
- Presiona ligeramente y fríe 2–3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Assemble:
- Pon las porciones fritas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve calientes o tibias según prefieras.

how to serve Ensalada de Huevo Crujiente

Sirve sola como tapa o sobre pan tostado para un sándwich. También va bien con hojas verdes y tomate. Para un acompañamiento clásico, prueba junto a una ensalada de macarrones clásica.

how to store Ensalada de Huevo Crujiente

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2–3 días. Si ya están fritas, caliéntalas en sartén o en horno para recuperar el crujiente antes de servir.

tips to make Ensalada de Huevo Crujiente

Usa huevos bien fríos y picados iguales para mezclar mejor.
No sobrecargues la sartén; fríe en tandas para que queden crujientes.
Ajusta la sriracha según tu gusto por el picante.
Si quieres menos grasa, usa una sartén antiadherente con poco aceite.

variation (if any)

Añade tocino crujiente picado para más sabor.
Sustituye la mozzarella por queso cheddar rallado.
Mezcla un poco de yogur natural con la mayonesa para una versión más ligera.
Agrega aguacate en cubos al montar para textura cremosa.

FAQs

P: ¿Puedo usar otra mayonesa?
R: Sí, usa cualquier mayonesa que te guste. La Kewpie da un sabor más umami pero no es obligatoria.

P: ¿Se puede preparar sin freír?
R: Sí, sirve la mezcla fría como una ensalada de huevo normal sin freírla.

P: ¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
R: Hasta 2–3 días en recipiente hermético. Mejor consumir pronto.

P: ¿Puedo reemplazar la sriracha?
R: Puedes usar otra salsa picante o un poco de mostaza si prefieres menos picante.

Conclusion

Si quieres ver otra versión crujiente de ensalada de huevo con fotos e ideas, mira la receta Crispy Egg Salad – Healthyish Foods.