Una receta simple y sabrosa, fácil y rápida para el día a día.

introduction

La Ensalada de Huevo Clásica es cremosa y rápida de preparar. Es perfecta para sándwiches, como acompañamiento o para llevar al trabajo. Si buscas otra idea fácil y clásica para acompañar, prueba esta ensalada de macarrones clásica.

why make this recipe

Es rápida: pocos ingredientes y se hace en 30 minutos.
Es económica: huevos y mayonesa son baratos y rendidores.
Es versátil: sirve como plato principal ligero o guarnición.
A la mayoría le gusta: textura cremosa y sabor suave.

how to make Ensalada de Huevo Clásica

Sigue pasos sencillos y tendrás una ensalada lista. Para más ideas de ensaladas similares, visita nuestra sección de ensaladas.

Ingredients :

6 huevos grandes, duros, pelados y picados
1/4 taza de mayonesa (entera recomendada; yogur griego o aguacate para opciones más ligeras)
1 cucharadita de mostaza Dijon (la mostaza amarilla también sirve)
1 cucharada de cebollino fresco picado o cebolla de verdeo
1 cucharada de pepinillos finamente picados o relish (opcional pero recomendado)
Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Opcional: una pizca de pimentón, ajo en polvo o un chorrito de jugo de limón para más sabor

Directions :

Cook the Eggs:
- Coloca los huevos en una sola capa en una cacerola y cúbrelos con agua fría por 1 pulgada.
- Lleva a ebullición fuerte, luego retira del fuego, tapa y deja reposar 10–12 minutos.
- Pasa los huevos a un baño de hielo por 5–10 minutos.
- Chef Tip: Agrega 1 cucharadita de bicarbonato al agua hirviendo para que pelarlos sea más fácil.
Peel & Chop:
- Casca y pela los huevos bajo agua fría corriente.
- Pica los huevos al tamaño que prefieras. Para más cremosidad, aplasta una yema con la mayonesa y la mostaza primero.
Mix the Salad:
- En un bol, mezcla los huevos picados, la mayonesa, la mostaza, el cebollino y los pepinillos o relish.
- Integra con movimientos suaves hasta que quede combinado pero con trozos.
Season:
- Añade sal, pimienta y las especias opcionales. Prueba y ajusta.
Chill:
- Cubre y refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

how to serve Ensalada de Huevo Clásica

Sirve en pan para un buen sándwich.
Coloca sobre hojas de lechuga como plato ligero.
Acompaña con galletas saladas o vegetales crudos.
Sirve fría o a temperatura fresca.

how to store Ensalada de Huevo Clásica

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.
Dura 3–4 días en frío.
No la dejes fuera del refrigerador por más de 2 horas.

tips to make Ensalada de Huevo Clásica

Usa huevos frescos para mejor textura.
Si quieres menos grasa, sustituye parte de la mayonesa por yogur griego.
Pica los huevos del tamaño que prefieras: más picado para untar, más grande para trozos.
Prueba una yema extra machacada para una mezcla más homogénea.

variation (if any)

Añade apio picado para crujiente.
Sustituye el cebollino por eneldo fresco o perejil.
Mezcla un poco de curry en polvo para una versión con sabor diferente.
Incorpora tocino crujiente picado para más sabor.

FAQs (minimum three FAQ)

Q: ¿Cómo saber si los huevos están bien cocidos?
A: La yema debe estar firme y sin zona líquida. 10–12 minutos de reposo después de hervir suelen funcionar.

Q: ¿Puedo usar mayonesa baja en grasa?
A: Sí, pero la ensalada será menos cremosa. Puedes mezclar mayonesa light con yogur griego para mejor textura.

Q: ¿Se puede congelar la ensalada de huevo?
A: No se recomienda. La mayonesa y los huevos cambian de textura al descongelar.

Q: ¿Puedo preparar la mezcla la noche anterior?
A: Sí. De hecho, queda mejor si reposa unas horas para que los sabores se mezclen.

Conclusion

Para una versión clásica en inglés con consejos y fotos paso a paso, revisa Classic Egg Salad Recipe (Our BEST Ever) | The Kitchn.