¿Por qué hacer esta receta?
La Ensalada Big Mac es una forma deliciosa y divertida de disfrutar los sabores clásicos de una hamburguesa Big Mac en una versión más ligera y saludable. Es perfecta para un almuerzo rápido o una cena informal. Además, es fácil de hacer y puedes ajustarla a tu gusto. ¡Ideal para compartir con familia y amigos!
¿Cómo hacer Ensalada Big Mac?
Ingredientes:
- 1 cabeza grande de lechuga iceberg (aproximadamente 6 tazas picadas)
- 1 lb de carne molida (mezcla 80/20)
- 1 taza de queso cheddar fuerte (cortado en cubos pequeños)
- ½ taza de pepinillos en vinagre (picados)
- ¼ taza de cebolla roja (finamente picada)
- 1 taza de tomates cherry (cortados a la mitad)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de mostaza amarilla
- 2 cucharaditas de relish de pepinillos dulces
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal (para la carne)
- ½ cucharadita de pimienta negra (para la carne)
- ½ cucharadita de ajo en polvo (para la carne)
- ½ cucharadita de cebolla en polvo (para la carne)
Direcciones:
- En un tazón mediano, bate la mayonesa, el ketchup, la mostaza amarilla, el relish de pepinillos, el vinagre blanco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que quede suave y cremoso. Deja reposar para que los sabores se mezclen.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona la carne molida con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Cocina durante 4-5 minutos, desmenuzando con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y bien cocida. Drena el exceso de grasa y deja enfriar un poco.
- Pica la lechuga iceberg en trozos del tamaño de un bocado. Corta el queso cheddar en cubos pequeños, pica los pepinillos, corta la cebolla roja en rodajas finas y parte los tomates cherry por la mitad.
- En un tazón grande para servir, coloca la lechuga picada como base. Agrega la carne molida sazonada, los cubos de queso, los pepinillos picados, la cebolla roja y los tomates cherry. Rocía generosamente con la salsa especial y espolvorea las semillas de sésamo. Sirve de inmediato.
¿Cómo servir Ensalada Big Mac?
Puedes servir la Ensalada Big Mac en un tazón grande y dejar que cada quien se sirva lo que desee. Acompáñala con tortillas o pan si quieres agregar un toque extra.
¿Cómo almacenar Ensalada Big Mac?
Si te sobra ensalada, puedes guardar los ingredientes por separado en el refrigerador. La lechuga y la carne cocida se pueden mantener en recipientes herméticos. Sin embargo, lo mejor es consumirla fresca para disfrutar de todos los sabores y texturas.
Consejos para hacer Ensalada Big Mac
- Puedes agregar más vegetales como pimientos morrones o maíz para darle un toque extra.
- Ajusta los condimentos de la carne a tu gusto si prefieres un sabor más fuerte.
- Si no tienes lechuga iceberg, puedes usar otra variedad de lechuga o espinacas.
Variación
Si quieres una opción más ligera, puedes reemplazar la carne molida por pollo a la parrilla o tofu.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Se puede hacer la salsa con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa un día antes y guardarla en el refrigerador.
2. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Claro, puedes usar cualquier queso que te guste, como mozzarella o queso fresco.
3. ¿Es apta para una dieta baja en carbohidratos?
Sí, esta ensalada es baja en carbohidratos y rica en proteínas, ideal para dietas cetogénicas.
Ensalada Big Mac
Ingredientes
Method
- En un tazón mediano, bate la mayonesa, el ketchup, la mostaza amarilla, el relish de pepinillos, el vinagre blanco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que quede suave y cremoso. Deja reposar para que los sabores se mezclen.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona la carne molida con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Cocina durante 4-5 minutos, desmenuzando con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y bien cocida. Drena el exceso de grasa y deja enfriar un poco.
- Pica la lechuga iceberg en trozos del tamaño de un bocado. Corta el queso cheddar en cubos pequeños, pica los pepinillos, corta la cebolla roja en rodajas finas y parte los tomates cherry por la mitad.
- En un tazón grande para servir, coloca la lechuga picada como base. Agrega la carne molida sazonada, los cubos de queso, los pepinillos picados, la cebolla roja y los tomates cherry. Rocía generosamente con la salsa especial y espolvorea las semillas de sésamo.
- Sirve de inmediato.