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introducción
Esta ensalada es fresca, crujiente y fácil de preparar. Combina repollo, zanahoria y guisantes tiernos con un aderezo suave de soya y sésamo. Si buscas más ideas similares, visita más recetas de ensaladas para inspiración rápida y simple.
por qué hacer esta receta
La receta es rápida y usa verduras frescas que se encuentran fácil. Es buena para acompañar carnes o para llevar a una comida. Además, tiene sabores balanceados: salado, dulce y un toque de sésamo.
cómo hacer Ensalada Asiática Picada
Corta y ralla las verduras, prepara el aderezo y mezcla todo. El paso más importante es mezclar bien para que el aderezo cubra todas las verduras. Si quieres, deja reposar 30 minutos en la nevera para que los sabores se unan.
Ingredientes :
- 1/2 cabeza de repollo, picada
- 2 zanahorias, ralladas
- 1 taza de guisantes tiernos (snap peas)
- 1/4 taza de semillas de sésamo
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
Directions :
- En un tazón grande, combine el repollo, las zanahorias y los guisantes tiernos.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la miel, el ajo y el jengibre.
- Vierta el aderezo sobre las verduras y mezcle bien.
- Agregue las semillas de sésamo y mezcle nuevamente.
- Sirva inmediatamente o refrigere por 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
cómo servir Ensalada Asiática Picada
Sirva fría o a temperatura ambiente. Va bien con pollo, pescado o como acompañamiento en una cena. También puede servirla sobre arroz o fideos fríos para una comida más completa.
P
cómo guardar Ensalada Asiática Picada
Guarde la ensalada en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Si la deja más tiempo, las verduras pierden su crujido. Si va a guardar por varias horas, puede añadir las semillas de sésamo justo antes de servir.
consejos para hacer Ensalada Asiática Picada
- Pique el repollo en trozos pequeños para masticar fácil.
- Ralle las zanahorias finas para mezclar mejor.
- Pruebe el aderezo antes de mezclar y ajuste miel o soya según su gusto.
- Para más ideas de ensaladas con sabores distintos, vea esta receta de ensalada Big Mac.
variación
- Añada cilantro picado o cebolla verde para más sabor.
- Cambie la miel por sirope de agave para opción vegana.
- Incorpore almendras tostadas en lugar de sésamo para otro crujido.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo usar otro tipo de repollo?
R: Sí, puede usar repollo morado o mezcla de coles. El sabor cambia poco y queda bien.
P: ¿Se puede preparar con anticipación?
R: Sí, puede preparar y guardar en la nevera hasta por 2 días, pero pierden algo de crujido.
P: ¿Qué sustituto puedo usar si no tengo aceite de sésamo?
R: Use aceite vegetal y añada unas gotas de aceite de sésamo tostado si tiene, para obtener el aroma.
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P: ¿Se puede hacer sin miel?
R: Sí, elimine la miel o use azúcar o sirope de agave para endulzar.
Conclusion
Si quieres ver una versión comercial de esta ensalada lista para comprar, revisa esta opción de Ensalada Asiática – Taylor Farms Mexico.
Ensalada Asiática Picada
Ingredientes
Method
- En un tazón grande, combine el repollo, las zanahorias y los guisantes tiernos.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la miel, el ajo y el jengibre.
- Vierta el aderezo sobre las verduras y mezcle bien.
- Agregue las semillas de sésamo y mezcle nuevamente.
- Sirva inmediatamente o refrigere por 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.