Bocaditos de Pollo con Mantequilla Estilo Vaquero: Atrevidos, Mantecosos y Para Lamerse los Dedos

introduction

Estos bocaditos de pollo con mantequilla estilo vaquero son sencillos y llenos de sabor. La receta es rápida y perfecta para compartir. Si te gustan las recetas con mantequilla y ajo, vas a disfrutar cada bocado. Para variar en otras reuniones prueba recetas diferentes como estas albóndigas de arándano para Navidad.

why make this recipe

Haz esta receta porque:

• Es rápida: lista en menos de 30 minutos.
• Tiene mucho sabor: mantequilla, ajo y limón.
• Le gusta a todos: es ideal como aperitivo o plato principal.
• Es fácil: pocos pasos y ingredientes comunes.

how to make Bocaditos de Pollo con Mantequilla Estilo Vaquero: Atrevidos, Mantecosos y Para Lamerse los Dedos

Sigue los pasos con calma y en orden. No sobrecargues la sartén para que el pollo dore bien. Si quieres otra idea salada para acompañar tu mesa, mira esta receta de banderillas de papa y carne molida.

Ingredients :

• 1 ½ pounds boneless, skinless chicken breasts, cut into bite-sized pieces
• Salt and freshly ground black pepper, to taste
• 2 tablespoons olive oil
• 6 tablespoons unsalted butter
• 4 garlic cloves, minced
• 1 tablespoon Dijon mustard
• 1 tablespoon fresh lemon juice
• 1 teaspoon lemon zest
• 1 teaspoon red pepper flakes
• 1 teaspoon smoked paprika
• 1 tablespoon fresh parsley, chopped
• 1 teaspoon fresh thyme, chopped
• Lemon wedges, for serving
• Optional: ½ teaspoon cayenne pepper

Directions :

1. Pat chicken dry and season with salt and pepper.
2. Heat olive oil in a large skillet over medium-high heat. Cook chicken in batches until golden brown and cooked through, about 3–4 minutes per side. Remove and set aside.
3. Lower heat to medium. Melt butter in the skillet, then stir in garlic. Cook 30 seconds until fragrant.
4. Add Dijon mustard, lemon juice, lemon zest, red pepper flakes, smoked paprika, parsley, and thyme. Stir to combine.
5. Return chicken to skillet and toss until fully coated. Simmer 1–2 minutes.
6. Garnish with parsley and serve hot with lemon wedges.

how to serve Bocaditos de Pollo con Mantequilla Estilo Vaquero: Atrevidos, Mantecosos y Para Lamerse los Dedos

• Sirve caliente con gajos de limón.
• Acompáñalos con arroz blanco, puré de papas o pan crujiente.
• También van bien sobre una cama de ensalada para una opción más ligera.
• Sírvelos como aperitivo en palillos para fiestas.

how to store Bocaditos de Pollo con Mantequilla Estilo Vaquero: Atrevidos, Mantecosos y Para Lamerse los Dedos

• En el refrigerador: guarda en un recipiente hermético hasta 3-4 días.
• En el congelador: coloca en recipiente apto y congela hasta 3 meses.
• Para recalentar: usa sartén a fuego medio o microondas hasta que esté caliente. Evita recalentar demasiado para no secar el pollo.

tips to make Bocaditos de Pollo con Mantequilla Estilo Vaquero: Atrevidos, Mantecosos y Para Lamerse los Dedos

• Seca bien el pollo para que dore mejor.
• Cocina en tandas para que no pierda jugos.
• Usa mantequilla sin sal y ajusta la sal al final.
• Añade la cayena si quieres más picante.
• Prueba la salsa antes de añadir el pollo para ajustar limón o sal.

variation (if any)

• Añade miel para un toque agridulce.
• Cambia el pollo por camarones o trozos de cerdo.
• Sustituye el tomillo por romero para otro aroma.
• Usa pimentón normal si no tienes pimentón ahumado.

FAQs

Q: ¿Puedo usar pechuga con hueso o muslos?
A: Sí, pero ajusta el tiempo de cocción. Los muslos toman un poco más de tiempo.

Q: ¿Se puede hacer sin mantequilla?
A: Puedes usar más aceite de oliva, pero el sabor cambiará. La mantequilla da la textura y el gusto característico.

Q: ¿Puedo preparar la salsa por separado?
A: Sí, puedes hacer la salsa y mezclarla con el pollo al final para calentar unos minutos.

Q: ¿Cuánto tiempo dura en el refrigerador?
A: Hasta 3-4 días en recipiente hermético.

Conclusion

Estos bocaditos son fáciles y llenos de sabor. Si te interesa una versión diferente de mantequilla estilo “vaquero” para acompañar carnes y otros platos, mira esta guía sobre Cowboy Butter For Steak (& more!) – Daen’s Kitchen.

Bocaditos de Pollo con Mantequilla Estilo Vaquero

Deliciosos bocaditos de pollo en mantequilla, ajo y limón, perfectos como aperitivo o plato principal, listos en menos de 30 minutos.

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Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo Total 30 minutos minutos

Raciones: 4 servings

Plato: Aperitivo, Plato Principal

Cocina: Americana, Tradicional

Calorías: 320

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 1.5 libras Pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en trozos
• Sal y pimienta negra molida al gusto
• 2 cucharadas Aceite de oliva Para dorar el pollo
• 6 cucharadas Mantequilla sin sal Para la salsa
• 4 dientes Ajo, picados
• 1 cucharada Mostaza de Dijon
• 1 cucharada Jugo de limón fresco
• 1 cucharadita Ralladura de limón
• 1 cucharadita Hojuelas de pimienta roja
• 1 cucharadita Pimentón ahumado
• 1 cucharada Perejil fresco, picado
• 1 cucharadita Tomillo fresco, picado
• Gajos de limón, para servir Opcional: ½ cucharadita de pimienta de cayena

Method

 

Preparación del Pollo

1. Seca bien el pollo y sazona con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo en tandas hasta que esté dorado y cocido, alrededor de 3-4 minutos por lado. Retira y reserva.

Preparación de la Salsa

1. Baja el fuego a medio. Derrite la mantequilla en la sartén, luego añade el ajo. Cocina durante 30 segundos hasta que esté fragante.
2. Agrega la mostaza de Dijon, jugo de limón, ralladura de limón, hojuelas de pimienta roja, pimentón ahumado, perejil y tomillo. Revuelve para combinar.

Integrando Pollo y Salsa

1. Devuelve el pollo a la sartén y revuelve hasta que esté completamente cubierto. Cocina a fuego lento durante 1-2 minutos.
2. Decora con perejil y sirve caliente con los gajos de limón.

Notas

Para un toque agridulce, añade miel. Puedes sustituir el pollo por camarones o cerdo. Usa romero en lugar de tomillo para otro sabor.