¿Por qué hacer esta receta?
El Bistec Jugoso con Salsa Cremosa es un platillo delicioso y fácil de preparar. Su combinación de sabores hace que sea una excelente opción para una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. La salsa cremosa resalta la jugosidad del bistec, convirtiéndolo en una comida reconfortante que complace a todos.
Cómo hacer Bistec Jugoso con Salsa Cremosa
Ingredientes:
- 4 bisteques de res
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de caldo de res
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Direcciones:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sazona los bisteques con sal y pimienta y cocínalos en la sartén durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos al grado deseado.
- Retira los bisteques de la sartén y manténlos calientes.
- En la misma sartén, agrega el ajo y sofríe por 30 segundos.
- Añade la crema de leche, el caldo de res y la mostaza, y mezcla bien.
- Cocina a fuego lento por unos minutos hasta que la salsa espese.
- Sirve los bisteques cubiertos con la salsa cremosa y espolvorea con perejil picado.
Cómo servir Bistec Jugoso con Salsa Cremosa
Sirve el Bistec Jugoso con Salsa Cremosa en platos calientes. Acompáñalo con arroz, puré de papas o una ensalada fresca para un almuerzo o cena completa y equilibrada. Decora con un poco más de perejil picado para darle un toque de color.
Cómo almacenar Bistec Jugoso con Salsa Cremosa
Si te sobra algún bistec, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirlo en 2-3 días. Puedes calentar el bistec en el microondas o en una sartén antes de servirlo de nuevo.
Consejos para hacer Bistec Jugoso con Salsa Cremosa
- Asegúrate de dejar reposar los bisteques unos minutos después de cocinarlos para que mantengan su jugosidad.
- Prueba diferentes tipos de mostaza para variar el sabor de la salsa.
- Si quieres una salsa más espesa, cocina a fuego lento un poco más y mezcla constantemente.
Variación (si hay)
Puedes hacer esta receta con pollo en lugar de bistec. El pollo también es delicioso con la misma salsa cremosa. Solo asegúrate de cocinarlo bien hasta que esté completamente cocido.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar otro tipo de carne en esta receta?
Sí, puedes usar pollo o cerdo, ajustando los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.
¿Puedo hacer la salsa sin caldo de res?
Sí, puedes usar agua o caldo de verduras si prefieres una opción más ligera.
¿Es esta receta apta para personas con intolerancia a la lactosa?
Puedes usar crema de leche sin lactosa para hacerla apta para quienes tienen intolerancia a la lactosa.
Bistec Jugoso con Salsa Cremosa
Ingredientes
Method
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Sazona los bisteques con sal y pimienta y cocínalos en la sartén durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos al grado deseado.
- Retira los bisteques de la sartén y manténlos calientes.
- En la misma sartén, agrega el ajo y sofríe por 30 segundos.
- Añade la crema de leche, el caldo de res y la mostaza, y mezcla bien.
- Cocina a fuego lento por unos minutos hasta que la salsa espese.
- Sirve los bisteques cubiertos con la salsa cremosa y espolvorea con perejil picado.