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Bistec Jugoso con Salsa Cremosa

Un platillo delicioso de bistec con una salsa cremosa que realza su jugosidad, ideal para cenas especiales o comidas familiares.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Latina
Calorías: 500
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 bisteques bisteques de res
  • 1 taza crema de leche
  • 1/2 taza caldo de res
  • 1 cucharada mostaza
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 diente ajo, picado
  • Sal y pimienta al gusto Ajustar según el gusto personal.
  • Perejil picado para decorar Opcional para decoración.

Method
 

Preparación
  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Sazona los bisteques con sal y pimienta y cocínalos en la sartén durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos al grado deseado.
  3. Retira los bisteques de la sartén y manténlos calientes.
  4. En la misma sartén, agrega el ajo y sofríe por 30 segundos.
  5. Añade la crema de leche, el caldo de res y la mostaza, y mezcla bien.
  6. Cocina a fuego lento por unos minutos hasta que la salsa espese.
  7. Sirve los bisteques cubiertos con la salsa cremosa y espolvorea con perejil picado.

Notas

Asegúrate de dejar reposar los bisteques unos minutos después de cocinarlos para que mantengan su jugosidad. Puedes hacer esta receta con pollo en lugar de bistec, utilizando la misma salsa cremosa.