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why make this recipe
Estas albóndigas de arándano para Navidad combinan dulce y salado. Son fáciles y rápidas. Sirven bien como aperitivo en fiestas y gustan a muchas personas. Si buscas algo distinto para Navidad, prueba esta receta. También puedes ver más ideas de Albóndigas de arándano para inspirarte.
introduction
Esta receta une carne molida con mermelada de arándano y una salsa simple. La mezcla da un sabor festivo y pensado para compartir. La preparación no es complicada y el horneado hace todo más sencillo. Es buena para preparar antes de la reunión y calentar al momento de servir.
how to make Albóndigas de arándano para Navidad
Sigue los pasos con calma. Mezcla bien los ingredientes y forma albóndigas pequeñas. Hornea hasta que estén cocidas y sirve calientes.
Ingredients :
- 500g de carne molida de res
- 1 taza de mermelada de arándano
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de mostaza Dijon
Directions :
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la mermelada de arándano, el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Forma pequeñas albóndigas y colócalas en una bandeja para hornear.
- Mezcla la salsa de soja y la mostaza, y vierte sobre las albóndigas.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidas.
- Sirve caliente como aperitivo.
how to serve Albóndigas de arándano para Navidad
Sirve las albóndigas calientes en una fuente. Puedes poner palillos para que la gente las tome fácil. Acompáñalas con pan, ensalada simple o unas galletas dulces. También van bien con una tabla de quesos y frutas. Para combinar sabores, prueba servir con unas galletas de arándano y naranja como postre.
P
how to store Albóndigas de arándano para Navidad
Deja enfriar a temperatura ambiente por no más de 2 horas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Para congelar, pon las albóndigas en una bandeja, congélalas y luego pásalas a bolsas. Se mantienen bien hasta 2 meses. Recalienta en horno a 160°C por 10-15 minutos o hasta que estén calientes.
tips to make Albóndigas de arándano para Navidad
- No mezcles en exceso la carne para que las albóndigas queden tiernas.
- Haz albóndigas del mismo tamaño para que se cocinen igual.
- Si la mezcla está muy húmeda, añade un poco más de pan rallado.
- Prueba una albóndiga antes de hornear para ajustar sal y pimienta.
- Usa una bandeja con papel vegetal para limpiar fácil.
variation (if any)
- Cambia parte de la carne por pavo o cerdo para otro sabor.
- Añade hierbas frescas como perejil o tomillo para aroma.
- Sustituye la mermelada de arándano por salsa de arándano casera con menos azúcar.
- Para versión picante, añade una pizca de chile en polvo a la mezcla o a la salsa.
FAQs
Q: ¿Puedo hacer las albóndigas sin huevo?
A: Sí. Usa 2 cucharadas de pan rallado extra o un poco de puré de papa como aglutinante.
Q: ¿Se pueden freír en vez de hornear?
A: Sí. Fríe en aceite caliente hasta que se doren y asegúrate de que queden cocidas por dentro.
Q: ¿Cómo rehízo la salsa si no tengo mostaza Dijon?
A: Puedes usar mostaza amarilla o mezclar un toque de miel con mostaza normal para equilibrar.
P
Q: ¿Puedo usar mermelada baja en azúcar?
A: Sí, funcionará. Ajusta sal y pimienta si hace falta para mantener el balance.
Q: ¿Cuánto tiempo antes de la fiesta puedo preparar todo?
A: Puedes preparar la mezcla y formar las albóndigas un día antes y guardarlas en el refrigerador. Hornea el día de la fiesta.
Conclusion
Para más ideas y variaciones puedes ver esta receta de Albóndigas picantes de arándanos – Adams Fairacre Farms o explorar otra forma creativa en Receta Sopa de arándanos con helado de vainilla y albóndigas de ….
Albóndigas de Arándano
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la mermelada de arándano, el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- Forma pequeñas albóndigas y colócalas en una bandeja para hornear.
- Mezcla la salsa de soja y la mostaza, y vierte sobre las albóndigas.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidas.
- Sirve caliente como aperitivo.