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Albóndigas de Arándano

Estas albóndigas combinan dulce y salado, perfectas como aperitivo para fiestas navideñas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 12 albóndigas
Plato: Aperitivos, Entrante
Cocina: Americana, Navideña
Calorías: 75
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g carne molida de res
  • 1 taza mermelada de arándano
  • 1/2 taza pan rallado
  • 1 unidad huevo
  • 1/4 taza cebolla picada
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1/4 taza salsa de soja
  • 1 cucharada mostaza Dijon

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la mermelada de arándano, el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  3. Forma pequeñas albóndigas y colócalas en una bandeja para hornear.
  4. Mezcla la salsa de soja y la mostaza, y vierte sobre las albóndigas.
  5. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidas.
  6. Sirve caliente como aperitivo.

Notas

Deja enfriar a temperatura ambiente por no más de 2 horas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Para congelar, pon las albóndigas en una bandeja, congélalas y luego pásalas a bolsas. Se mantienen bien hasta 2 meses. Recalienta en horno a 160°C por 10-15 minutos o hasta que estén calientes.