Albóndigas de arándano para Navidad

¿Por qué hacer esta receta?

Las Albóndigas de arándano son una deliciosa y original opción para las celebraciones navideñas. Combinan el sabor jugoso de la carne molida con la dulzura y el toque ácido de los arándanos. Es un plato que encanta a todos y se convierte en el centro de atención en la mesa festiva.

Cómo hacer Albóndigas de arándano para Navidad

Ingredientes:

• 500g de carne molida (res o cerdo)
• 1 taza de arándanos
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Direcciones:

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, mezclar la carne molida, cebolla, pan rallado, huevo, ajo en polvo, sal y pimienta.
3. Formar pequeñas albóndigas y colocarlas en una bandeja para hornear.
4. En otro tazón, mezclar los arándanos, azúcar moreno y salsa de soja.
5. Verter la mezcla sobre las albóndigas.
6. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén bien cocidas.
7. Servir caliente y disfrutar.

Cómo servir Albóndigas de arándano

Las Albóndigas de arándano se pueden servir calientes como plato principal. Puedes acompañarlas con arroz, puré de papas o una ensalada fresca. También son perfectas como aperitivo en una reunión familiar o fiesta, ¡seguro que todos querrán probarlas!

Cómo almacenar Albóndigas de arándano

Si te sobran albóndigas, puedes almacenarlas en un recipiente hermético en el refrigerador. Duran de 3 a 4 días. Si deseas conservarlas por más tiempo, puedes congelarlas. Colócalas en una bolsa para congelar y duran hasta 3 meses. Asegúrate de descongelarlas antes de recalentar.

Consejos para hacer Albóndigas de arándano

• Puedes agregar hierbas frescas como perejil o cilantro a la mezcla de carne para dar más sabor.
• Si prefieres una textura más suave, mezcla todos los ingredientes en una licuadora antes de formar las albóndigas.
• Asegúrate de no cocinar demasiado las albóndigas en el horno para que queden jugosas.

Variaciones

Si deseas experimentar, puedes intercambiar los arándanos por otros frutos como manzanas o ciruelas. También puedes usar carne molida de pavo o pollo para una opción más ligera.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar arándanos congelados?
Sí, los arándanos congelados son una buena opción y funcionarán bien en esta receta.

¿Se pueden hacer albóndigas veganas?
Sí, puedes sustituir la carne por una mezcla de garbanzos machacados y agregar más vegetales a la mezcla.

¿Cuánto tiempo se tardan en hornear las albóndigas?
Las albóndigas tardan entre 25 y 30 minutos en hornearse a 180°C (350°F). Asegúrate de que estén bien cocidas por dentro.

Albóndigas de Arándano

Las Albóndigas de arándano son una deliciosa opción para las celebraciones navideñas, combinando carne molida con el sabor dulce y ácido de los arándanos.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 45 minutos minutos

Raciones: 4 porciones

Plato: Aperitivo, Plato Principal

Cocina: Americana, Navideña

Calorías: 200

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 500 g carne molida (res o cerdo)
• 1 taza arándanos
• 1/2 taza cebolla picada
• 1/2 taza pan rallado
• 1 unidad huevo
• 1/4 taza azúcar moreno
• 1/4 taza salsa de soja
• 1 cucharadita ajo en polvo

Sazonar

• Sal y pimienta al gusto

Method

 

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, mezclar la carne molida, cebolla, pan rallado, huevo, ajo en polvo, sal y pimienta.
3. Formar pequeñas albóndigas y colocarlas en una bandeja para hornear.

Salsa

1. En otro tazón, mezclar los arándanos, azúcar moreno y salsa de soja.
2. Verter la mezcla sobre las albóndigas.

Cocción

1. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén bien cocidas.
2. Servir caliente y disfrutar.

Notas

Si te sobran albóndigas, puedes almacenarlas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Para conservarlas más tiempo, congélalas en una bolsa para congelar y duran hasta 3 meses. Descongela antes de recalentar. Puedes agregar hierbas frescas como perejil o cilantro a la mezcla de carne para obtener más sabor.