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Albóndigas de Arándano

Las Albóndigas de arándano son una deliciosa opción para las celebraciones navideñas, combinando carne molida con el sabor dulce y ácido de los arándanos.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Plato Principal
Cocina: Americana, Navideña
Calorías: 200
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g carne molida (res o cerdo)
  • 1 taza arándanos
  • 1/2 taza cebolla picada
  • 1/2 taza pan rallado
  • 1 unidad huevo
  • 1/4 taza azúcar moreno
  • 1/4 taza salsa de soja
  • 1 cucharadita ajo en polvo
Sazonar
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

Preparación
  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
  2. En un tazón grande, mezclar la carne molida, cebolla, pan rallado, huevo, ajo en polvo, sal y pimienta.
  3. Formar pequeñas albóndigas y colocarlas en una bandeja para hornear.
Salsa
  1. En otro tazón, mezclar los arándanos, azúcar moreno y salsa de soja.
  2. Verter la mezcla sobre las albóndigas.
Cocción
  1. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén bien cocidas.
  2. Servir caliente y disfrutar.

Notas

Si te sobran albóndigas, puedes almacenarlas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. Para conservarlas más tiempo, congélalas en una bolsa para congelar y duran hasta 3 meses. Descongela antes de recalentar. Puedes agregar hierbas frescas como perejil o cilantro a la mezcla de carne para obtener más sabor.