Increíble: ¡La mejor receta de lasaña casera revelada a los 42!

¿Por qué hacer esta receta?

La lasaña es un plato clásico que nunca pasa de moda. Hacer esta receta casera es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante. Además, es perfecta para compartir con familia y amigos. Este platillo es fácil de hacer, lleno de sabor y siempre impresiona a quienes lo prueban. ¡Atrévete a hacer esta receta y disfruta de cada bocado!

Cómo hacer Incredible: The Best Homemade Lasagna Recipe Revealed at 42!

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 libra de carne molida de res
• 1 libra de salchicha italiana, sin piel
• 28 onzas de tomates triturados
• 15 onzas de salsa de tomate
• 6 onzas de pasta de tomate
• 1/2 taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 1/2 cucharaditas de hojas de albahaca secas
• 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
• 1 cucharadita de condimento italiano
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 12 fideos para lasaña
• 16 onzas de queso ricotta
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 libra de queso mozzarella, rallado

Direcciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté blanda, unos 5 minutos. Añade el ajo y cocina por 1 minuto más.
2. Agrega la carne molida y la salchicha en la olla. Cocina, deshaciendo la carne con una cuchara, hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa.
3. Mezcla los tomates triturados, la salsa de tomate, la pasta de tomate y el agua. Añade el azúcar, la albahaca, las semillas de hinojo, el condimento italiano, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Lleva a hervir, luego reduce el fuego, cubre y cocina al menos 1 hora, o hasta 3 horas, removiendo ocasionalmente.
4. Mientras la salsa hierve, cocina los fideos para lasaña de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y enjuaga con agua fría para evitar que se peguen.
5. En un tazón mediano, combina el queso ricotta, el huevo, 1/2 taza de queso parmesano, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Mezcla bien.
6. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
7. Esparce una capa delgada de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9×13 pulgadas. Coloca 3-4 fideos de lasaña sobre la salsa.
8. Esparce la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos. Agrega un tercio del queso mozzarella. Vierte aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa de carne sobre el queso.
9. Repite las capas de fideos, ricotta, mozzarella y salsa. Coloca una capa final de fideos en la parte superior, cubre con la salsa de carne restante, y espolvorea con el queso mozzarella restante y un poco de queso parmesano adicional.
10. Cubre el molde con papel aluminio de manera suelta. Hornea durante 25 minutos.
11. Retira el papel aluminio y hornea durante 20-25 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
12. Deja reposar la lasaña durante 10-15 minutos antes de cortarla y servir.

Cómo servir Incredible: The Best Homemade Lasagna Recipe Revealed at 42!

Sirve la lasaña caliente, acompañada de una ensalada fresca o pan de ajo. También puedes agregar un poco de albahaca fresca por encima para darle un toque especial. Cada porción está llena de sabor y es perfecta para disfrutar en buena compañía.

Cómo almacenar Incredible: The Best Homemade Lasagna Recipe Revealed at 42!

Si tienes sobras, guarda la lasaña en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 3-4 días. Para recalentar, simplemente ponla en el horno a 350°F (175°C) por unos 20 minutos, o hasta que esté caliente. También puedes congelarla antes de hornear; simplemente cubre bien y congela hasta por 3 meses.

Consejos para hacer Incredible: The Best Homemade Lasagna Recipe Revealed at 42!

• Prueba hacer la salsa con anticipación; los sabores mejoran con el tiempo.
• Usa fideos de lasaña sin hervir para ahorrar tiempo.
• Puedes agregar verduras como espinacas o champiñones para un extra de nutrición.

Variaciones

Si quieres hacer una versión vegetariana, simplemente reemplaza la carne con más verduras o tofu. También puedes experimentar con diferentes tipos de quesos o agregar tus condimentos favoritos.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo hacer la lasaña un día antes? Sí, puedes ensamblar la lasaña el día anterior y guardarla en el refrigerador. Solo hornéala cuando estés listo para servir.
2. ¿Puedo usar queso sin lactosa? Claro, hay excelentes opciones de queso sin lactosa que puedes usar para adaptar la receta.
3. ¿Cuáles son los mejores acompañamientos para la lasaña? Una ensalada verde, pan de ajo o un buen vino tinto son excelentes opciones para acompañar la lasaña.

Lasaña Casera

Una deliciosa y reconfortante lasaña casera, perfecta para compartir con familia y amigos.

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Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 2 horas horas

Tiempo Total 2 horas horas 20 minutos minutos

Raciones: 8 porciones

Plato: Comida Familiar, Plato Principal

Cocina: Italiana

Calorías: 600

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Para la salsa

• 1 cucharada aceite de oliva Para sofreír
• 1 unidad cebolla grande, picada Añadir para sabor
• 2 dientes ajo, picados Para darle sabor
• 1 libra carne molida de res Elige carne de buena calidad
• 1 libra salchicha italiana, sin piel Agrega sabor a la salsa
• 28 onzas tomates triturados Base de la salsa
• 15 onzas salsa de tomate Aporta dulzor
• 6 onzas pasta de tomate Concentrar el sabor
• 1/2 taza agua Para diluir la salsa
• 2 cucharadas azúcar Ajustar la acidez
• 1 1/2 cucharaditas hojas de albahaca secas Para dar aroma
• 1/2 cucharadita semillas de hinojo Para un sabor distintivo
• 1 cucharadita condimento italiano Mezcla de especias
• 1 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra

Para la lasaña

• 12 fideos para lasaña Cocinar al dente
• 16 onzas queso ricotta Mejor calidad para un buen sabor
• 1 unidad huevo grande Para ligar los quesos
• 1/2 taza queso parmesano rallado Para agregar al relleno
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra
• 1 libra queso mozzarella, rallado Para la cobertura

Method

 

Preparación de la salsa

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté blanda, unos 5 minutos.
2. Añade el ajo y cocina por 1 minuto más.
3. Agrega la carne molida y la salchicha en la olla. Cocina, deshaciendo la carne con una cuchara, hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa.
4. Mezcla los tomates triturados, la salsa de tomate, la pasta de tomate y el agua. Añade el azúcar, la albahaca, las semillas de hinojo, el condimento italiano, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
5. Lleva a hervir, luego reduce el fuego, cubre y cocina al menos 1 hora, o hasta 3 horas, removiendo ocasionalmente.

Cocción de los fideos

1. Mientras la salsa hierve, cocina los fideos para lasaña de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y enjuaga con agua fría para evitar que se peguen.

Mezcla de queso ricotta

1. En un tazón mediano, combina el queso ricotta, el huevo, 1/2 taza de queso parmesano, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Mezcla bien.

Montaje

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. Esparce una capa delgada de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
3. Coloca 3-4 fideos de lasaña sobre la salsa.
4. Esparce la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos. Agrega un tercio del queso mozzarella. Vierte aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa de carne sobre el queso.
5. Repite las capas de fideos, ricotta, mozzarella y salsa.
6. Coloca una capa final de fideos en la parte superior, cubre con la salsa de carne restante, y espolvorea con el queso mozzarella restante y un poco de queso parmesano adicional.
7. Cubre el molde con papel aluminio de manera suelta. Hornea durante 25 minutos.
8. Retira el papel aluminio y hornea durante 20-25 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
9. Deja reposar la lasaña durante 10-15 minutos antes de cortarla y servir.

Notas

Sirve la lasaña caliente, acompañada de una ensalada fresca o pan de ajo. Se pueden añadir albahaca fresca por encima para un toque especial. Si tienes sobras, guarda la lasaña en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. Para recalentar, ponla en el horno a 350°F (175°C) por 20 minutos.