¿Por qué hacer esta receta?

Fideos Picantes al Ajo al Estilo Coreano es una comida deliciosa y rápida. Combina la suavidad de los fideos con el sabor fuerte del ajo y el picante del gochujang, una pasta de chile coreana. Esta receta es perfecta para una cena rápida o cuando quieres sorprender a tus amigos con un plato diferente.

¿Cómo hacer Fideos Picantes al Ajo al Estilo Coreano?

Ingredientes:

8 oz de espagueti o fideos de arroz
6 dientes de ajo fresco, picados
2 cucharadas de pasta de chile coreano (gochujang)
3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharada de azúcar moreno

Direcciones:

Cocina los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
En un tazón, mezcla la salsa de soya, el gochujang, el azúcar moreno y el ajo picado.
Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
Agrega los fideos cocidos a la sartén junto con la mezcla de salsa; mezcla bien hasta que los fideos estén cubiertos uniformemente.
Cocina por 2 minutos más para que los sabores se integren.
Sirve caliente, decorado con cebolla verde o semillas de sésamo si lo deseas.

¿Cómo servir Fideos Picantes al Ajo al Estilo Coreano?

Sirve los fideos en platos individuales y, si lo prefieres, espolvorea un poco de cebolla verde o semillas de sésamo por encima. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o un poco de kimchi para dar un toque auténtico.

¿Cómo almacenar Fideos Picantes al Ajo al Estilo Coreano?

Si te sobran fideos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar hasta 3 días. Para recalentarlos, puedes usar el microondas o una sartén a fuego bajo, agregando un poco de agua o aceite si es necesario para que no se peguen.

Consejos para hacer Fideos Picantes al Ajo al Estilo Coreano

Usa fideos frescos para una mejor textura.
Ajusta la cantidad de gochujang según tu tolerancia al picante.
Agrega verduras como zanahorias o espinacas para un plato más completo.

Variaciones

Puedes cambiar los espaguetis por fideos de arroz para hacer una versión sin gluten. También puedes añadir proteína como pollo, tofu o camarones para hacerlo más sustancioso.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar ajo en polvo en lugar de ajo fresco?
Sí, aunque el ajo fresco tiene un sabor más intenso. Si usas ajo en polvo, usa 1 cucharadita.

¿Es esta receta muy picante?
La receta tiene un nivel de picante moderado. Puedes reducir la cantidad de gochujang si prefieres menos picante.

¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, todos los ingredientes son veganos. Asegúrate de que la salsa de soya que uses sea vegana.