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Fideos Picantes al Ajo al Estilo Coreano

Una deliciosa y rápida receta de fideos que combina el sabor fuerte del ajo y el picante del gochujang.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Coreana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 8 oz espagueti o fideos de arroz Usa fideos frescos para una mejor textura.
  • 6 dientes ajo fresco, picados Puedes usar ajo en polvo, 1 cucharadita.
Salsa
  • 2 cucharadas pasta de chile coreano (gochujang) Ajusta al gusto según tu tolerancia al picante.
  • 3 cucharadas salsa de soya baja en sodio Asegúrate de que sea vegana si prefieres.
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • 2 cucharadas aceite vegetal

Method
 

Preparación
  1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
  2. En un tazón, mezcla la salsa de soya, el gochujang, el azúcar moreno y el ajo picado.
  3. Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
  4. Agrega los fideos cocidos a la sartén junto con la mezcla de salsa; mezcla bien hasta que los fideos estén cubiertos uniformemente.
  5. Cocina por 2 minutos más para que los sabores se integren.
  6. Sirve caliente, decorado con cebolla verde o semillas de sésamo si lo deseas.

Notas

Sirve los fideos en platos individuales. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o un poco de kimchi para dar un toque auténtico. Si te sobran fideos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.