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Introducción
Los muffins de gloria de la mañana son una deliciosa opción para comenzar el día. Con su mezcla de zanahorias, calabacín y nueces, estos muffins son jugosos y llenos de sabor. Si te gustan las recetas de muffins, también puedes probar los muffins de naranja para variar tu desayuno.
Por qué hacer esta receta
Hacer muffins de gloria de la mañana es una excelente forma de incorporar verduras a tu desayuno. Además, son fáciles de preparar y perfectos para disfrutar en casa o llevar contigo al trabajo. Con ingredientes simples, tendrás un desayuno nutritivo y delicioso que toda la familia disfrutará. You may also find Muffins De Proteina Con Arandanos useful.
Cómo hacer muffins de gloria de la mañana
Ingredientes:
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2 1/4 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de canela
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de coco sin endulzar (rallado)
- 1/2 taza de nueces (picadas)
- 1 taza de calabacín (rallado y escurrido)
- 2 tazas de zanahorias (ralladas)
- 1/2 taza de compota de manzana sin endulzar
- 1/2 taza de jarabe de arce
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de aceite de aguacate
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones:
- Precalienta el horno a 350° F (175° C). Prepara los moldes para muffins con papel para hornear y resérvalos.
- En un tazón grande, mezcla el azúcar, la harina, la canela, el bicarbonato, la sal, el coco y las nueces hasta que estén bien combinados.
- Agrega el calabacín y las zanahorias, y revuelve bien.
- Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y agrega los ingredientes húmedos. Bate los ingredientes húmedos juntos y luego comienza a incorporar los secos usando una espátula de goma hasta que esté mezclado.
- Llena los moldes preparados y hornea durante 25-35 minutos o hasta que un palillo salga con unas pocas migajas húmedas.
- Deja enfriar 7 minutos en el molde y luego transfiere a una rejilla para enfriar.
- Guarda en un recipiente hermético por hasta 3 días o congela por hasta 2 meses.
Cómo servir muffins de gloria de la mañana
Los muffins se pueden disfrutar solos o acompañados de un poco de mantequilla o mermelada. Son ideales para un desayuno rápido o una merienda. Si deseas añadir más nutrientes, prueba rellenarlos con un poco de yogurt o crema de cacahuate.
Cómo almacenar muffins de gloria de la mañana
Para mantener frescos tus muffins, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También puedes congelarlos para tener un desayuno listo en cualquier momento. Simplemente descongélalos en el microondas o a temperatura ambiente.
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Consejos para hacer muffins de gloria de la mañana
- Para obtener muffins más altos, no mezcles demasiado la masa; solo debes incorporarla hasta que esté combinada.
- Puedes sustituir las nueces por otros frutos secos o semillas para un toque diferente.
- Si te gustan los sabores más intensos, añade un poco de jengibre rallado o extracto de almendra.
Variaciones
Para un toque más nutritivo, puedes añadir semillas de chía o linaza a la mezcla. También se puede probar agregando diferentes frutas secas o sustituyendo el jarabe de arce por miel.
FAQs
¿Puedo hacer estos muffins sin gluten?
Sí, puedes usar una mezcla de harinas sin gluten para adaptarlo a tus necesidades dietéticas.
¿Puedo sustituir el azúcar?
Sí, puedes utilizar edulcorantes naturales como miel o sirope de agave.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar los muffins?
Los muffins se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o congelarse por hasta 2 meses.
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Conclusión
Los muffins de gloria de la mañana son una deliciosa y nutritiva opción para el desayuno. Si buscas más recetas de muffins, puedes encontrar opciones como los muffins de gloria de la mañana de Sally’s Baking Addiction, que son muy similares. También puedes explorar otras versiones saludables en Healthy Morning Glory Breakfast Muffins de The Natural Nurturer, o disfrutar de la receta de Baker by Nature para encontrar inspiración en cada bocado.