Disfruta estos brownies en forma de corazón, perfectos para regalar o compartir en una ocasión especial.

introduction

Estos brownies en forma de corazón son fáciles y sabrosos. Son densos, húmedos y tienen buen sabor a chocolate. Si te gustan otras versiones, mira una receta parecida de brownies de chocolate crudo para más ideas.

why make this recipe

Son fáciles de hacer con pocos pasos.
Quedan con buena textura: crujiente por arriba y húmedos por dentro.
La forma de corazón los hace especiales para regalos y fiestas.
Puedes decorar o dejarlos simples según quieras.

how to make Brownies en forma de corazón

Sigue los pasos con cuidado y usa un cortador en forma de corazón cuando el bloque de brownie esté frío y firme.

Ingredients :

1 cup unsalted butter (2 sticks)
8 oz semi-sweet or dark chocolate, coarsely chopped
1.5 cups granulated sugar
0.75 cup packed light brown sugar
4 large eggs, room temperature
2 tsp pure vanilla extract
1 cup all-purpose flour
0.5 cup unsweetened natural cocoa powder
1 tsp salt
Powdered sugar, for dusting

Directions :

Preheat oven to 350°F (175°C). Line a 9×13" pan with parchment.
Melt butter and chocolate together until smooth. Let cool for 5 minutes.
Whisk both sugars into the warm chocolate mixture. Add eggs one at a time, whisking vigorously after each until batter is thick and glossy. Whisk in vanilla.
Sift flour, cocoa powder, and salt into the bowl. Gently fold with a spatula until just combined and no dry streaks remain.
Spread batter into prepared pan. Bake 30-35 mins, until a toothpick has a few moist crumbs. Cool completely in pan, then chill for 2+ hours.
Lift chilled brownie slab from pan. Use a heart-shaped cutter to stamp out brownies. Dust tops generously with powdered sugar.

how to serve Brownies en forma de corazón

Sirve los brownies fríos o a temperatura ambiente. Coloca los corazones en una bandeja bonita. Espolvorea más azúcar glas si quieres. También puedes acompañarlos con helado de vainilla o crema batida.

how to store Brownies en forma de corazón

Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días. Si hace mucho calor, mejor en la nevera hasta por 5 días. Puedes congelarlos en una sola capa con papel encerado entre capas hasta por 1 mes.

tips to make Brownies en forma de corazón

No sobrebatas la masa después de añadir la harina. Mezcla solo hasta unir.
Enfría bien la bandeja antes de cortar para que salgan corazones limpios.
Usa un cortador firme y presiona con cuidado.
Para una versión decorada, mira ideas como los brownies de Navidad glaseados y adapta colores o glaseado.
Controla el tiempo de horneado: es mejor que queden con algunas migas húmedas en el palillo.

variation (if any)

Añade nueces picadas o trozos de chocolate a la masa.
Sustituye parte del azúcar blanca por azúcar morena para sabor más profundo.
Agrega una cucharada de café instantáneo disuelto para intensificar el chocolate.
Usa cortadores de distinto tamaño para bocados pequeños.

FAQs

Q: ¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de semi-amargo?
A: Sí, pero el sabor será más dulce y menos intenso.

Q: ¿Se puede hacer sin horno?
A: Esta receta necesita horneado para la textura clásica. Para alternativa sin horno busca recetas de brownies crudos.

Q: ¿Por qué debo enfriar los brownies antes de cortar?
A: Enfriarlos los hace firmes y evita que se deshagan al cortar en formas.

Q: ¿Puedo reducir la cantidad de azúcar?
A: Puedes reducir un poco, pero la textura y la humedad pueden cambiar.

Q: ¿Se puede congelar ya cortado?
A: Sí, envuelve cada brownie individual en papel film y congela.

Conclusion

Si quieres ver otra versión con forma de corazón y más fotos e ideas, puedes revisar la receta original de Heart-shaped Brownies – Texanerin Baking para inspiración y pasos visuales.