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Celebra San Valentín con estas galletas frescas y fáciles de hacer.
introducción
Esta receta es sencilla y perfecta para compartir en San Valentín. En casa, las galletas quedan suaves y con sabor natural a fresa. Si te gustan otras galletas, también puedes ver una receta de galletas con pepitas de chocolate para variar.
por qué hacer esta receta
Hacer estas galletas es rápido y usa pocos ingredientes. Son ideales para regalar o para una merienda romántica. La fresa fresca da color y sabor natural sin usar colorantes.
cómo hacer Receta de Galletas de Fresa para San Valentín
Sigue los pasos con calma. La masa es fácil de manejar y las galletas salen suaves.
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Ingredientes :
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 1/4 tazas de harina de uso general
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de fresas frescas, picadas
- 2 cucharadas de azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Direcciones :
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra las bandejas con papel vegetal.
- En un bol grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede ligero y esponjoso.
- Añade el huevo y la vainilla y bate hasta integrar.
- En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que quede justo combinado.
- Agrega las fresas picadas con cuidado y mezcla con una espátula.
- Coloca cucharadas de masa en las bandejas, dejando 2 pulgadas (5 cm) entre cada una.
- Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Opcional: espolvorea con azúcar glas antes de servir.
cómo servir Receta de Galletas de Fresa para San Valentín
Sirve las galletas a temperatura ambiente. Puedes acompañarlas con una taza de té, café o un vaso de leche. Para San Valentín, colócalas en una caja bonita o en una bandeja con decoración roja.
cómo guardar Receta de Galletas de Fresa para San Valentín
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días. Si hace mucho calor, refrigera hasta 5 días y deja que vuelvan a temperatura ambiente antes de comer. También puedes congelarlas crudas o ya horneadas por hasta 1 mes.
consejos para hacer Receta de Galletas de Fresa para San Valentín
- Usa fresas firmes y secas para evitar que la masa quede muy húmeda.
- No mezcles de más la masa después de añadir la harina.
- Espacia bien las porciones en la bandeja para que no se peguen.
- Si la masa está muy blanda, refrigérala 15-20 minutos antes de formar las galletas.
variación (si hay)
- Sustituye las fresas por 1/2 taza de frambuesas picadas para un sabor distinto.
- Añade 1/4 taza de chispas de chocolate blanco para un toque dulce.
- Para galletas más crujientes, aplasta ligeramente las porciones antes de hornear.
Preguntas frecuentes
Q: ¿Puedo usar fresas congeladas?
A: Sí, pero descongélalas y escúrrelas bien antes de usarlas para evitar exceso de humedad.
Q: ¿Se puede hacer la masa con antelación?
A: Sí, puedes preparar la masa y refrigerarla hasta 24 horas antes de hornear.
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Q: ¿Cómo evito que las fresas tiñan la masa?
A: Pica las fresas en trozos pequeños y sécalas ligeramente con papel absorbente antes de mezclarlas.
Q: ¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
A: Puedes, pero la textura y el sabor cambian un poco; la mantequilla da mejor sabor.
Conclusion
Si buscas otra versión con fresa y una explicación paso a paso, mira esta receta inspiradora de Easy Strawberry Cookies for Valentine’s Day – Kitchen Concoctions.
Galletas de Fresa
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra las bandejas con papel vegetal.
- En un bol grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede ligero y esponjoso.
- Añade el huevo y la vainilla y bate hasta integrar.
- En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que quede justo combinado.
- Agrega las fresas picadas con cuidado y mezcla con una espátula.
- Coloca cucharadas de masa en las bandejas, dejando 2 pulgadas (5 cm) entre cada una.
- Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Opcional: espolvorea con azúcar glas antes de servir.