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Galletas de Fresa

Celebra San Valentín con estas galletas frescas y fáciles de hacer, suaves y con sabor natural a fresa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Merenda, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 80
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1/2 taza mantequilla sin sal, ablandada Asegúrate de que esté a temperatura ambiente.
  • 3/4 taza azúcar granulada
  • 1 unidad huevo grande
  • 1 1/2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 2 1/4 tazas harina de uso general
  • 1/2 cucharadita polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 taza fresas frescas, picadas Usa fresas firmes y secas.
Decoración Opcional
  • 2 cucharadas azúcar glas Para espolvorear antes de servir, opcional.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra las bandejas con papel vegetal.
  2. En un bol grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede ligero y esponjoso.
  3. Añade el huevo y la vainilla y bate hasta integrar.
  4. En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
  5. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que quede justo combinado.
  6. Agrega las fresas picadas con cuidado y mezcla con una espátula.
  7. Coloca cucharadas de masa en las bandejas, dejando 2 pulgadas (5 cm) entre cada una.
Horneado
  1. Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  2. Deja enfriar las galletas en la bandeja 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  3. Opcional: espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Notas

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días. Si hace mucho calor, refrigéralas hasta 5 días y deja que vuelvan a temperatura ambiente antes de comer. También puedes congelarlas crudas o ya horneadas por hasta 1 mes. Usa fresas firmes y seca bien antes de picar para evitar exceso de humedad.