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Por qué hacer esta receta
Las trufas de chocolate son un postre rápido y muy sabroso. Son fáciles de preparar y quedan bien para regalar o compartir en reuniones. Si buscas otras ideas de postres para acompañar, mira este bizcocho de chocolate esponjoso con yogur para variar el menú.
introduction
Las trufas de chocolate combinan crema, chocolate y crema de avellana para un bocado cremoso y dulce. Se hacen con pocos pasos y pocos ingredientes. Son perfectas para cuando quieres un postre casero sin complicarte.
how to make Trufas de chocolate
Sigue pasos simples y usa las manos para dar forma. Primero haces la mezcla caliente y la enfrías, luego formas las bolitas y las empanizas con nuez o coco.
Ingredientes :
- 120 ml Crema para batir
- 200 g Chocolate oscuro
- 300 g Crema de Avellana (nutella)
- 1 Naranja (la ralladura)
- 100 g Nuez (finamente picada)
- 100 g Coco (rallado)
Directions :
- Calienta la crema para batir y cuando suelte el hervor retira del fuego. Vierte sobre el chocolate y deja reposar dos minutos.
- Mezcla hasta que se forme una mezcla sin grumos. Añade la crema de avellana e integra.
- Agrega la ralladura de naranja e integra. Coloca en un refractario y tapa.
- Refrigera por una hora. Con una cuchara retira y da forma con las manos.
- Empaniza con nueces o coco.
how to serve Trufas de chocolate
Sirve las trufas frías en un plato pequeño. Puedes ponerlas sobre cápsulas de papel para que se vean mejor. Acompáñalas con café o té. Si quieres un postre completo, combínalas con otros dulces como brownies de chocolate crudo.
P
how to store Trufas de chocolate
Guarda las trufas en un recipiente cerrado en el refrigerador. Duran hasta 5-7 días. Para conservar mejor la textura, evita cambios bruscos de temperatura.
tips to make Trufas de chocolate
- Usa chocolate de buena calidad para mejor sabor.
- Seca bien las manos antes de formar las bolitas para que no se peguen.
- Si la mezcla queda muy blanda, refrigera 10-20 minutos más antes de formar las trufas.
- Si te falta tiempo, haz bolas más pequeñas; se enfrían y sirven antes.
variation
- Añade una cucharada de licor (ron, brandy) a la mezcla para un toque adulto.
- Rellena el centro con un trocito de naranja confitada o una avellana entera.
- Empaniza con cacao en polvo, azúcar glas o chocolate rallado en vez de nuez o coco.
FAQs
Q: ¿Puedo usar leche en vez de crema para batir?
A: Puedes, pero la mezcla será menos cremosa. La crema da la textura ideal.
Q: ¿Cómo evito que las trufas se peguen en las manos?
A: Enfría la mezcla bien y pasa tus manos por agua fría o usa guantes desechables.
Q: ¿Se pueden congelar las trufas?
A: Sí. Congélalas en una bandeja y luego guarda en bolsa; duran hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador.
P
Q: ¿Puedo omitir la ralladura de naranja?
A: Sí, es opcional, pero da un aroma fresco que combina bien con el chocolate.
Conclusion
Si quieres una receta similar y más ideas para postres de chocolate, visita Trufas de chocolate caseras. Receta de postre fácil, sencilla y sencilla.
Trufas de Chocolate
Ingredientes
Method
- Calienta la crema para batir y cuando suelte el hervor, retira del fuego.
- Vierte la crema caliente sobre el chocolate y deja reposar dos minutos.
- Mezcla hasta que se forme una mezcla sin grumos.
- Añade la crema de avellana e integra bien.
- Agrega la ralladura de naranja e integra.
- Coloca la mezcla en un refractario, tapa y refrigera por una hora.
- Con una cuchara, retira porciones y da forma a las bolitas con las manos.
- Empaniza las trufas con nueces o coco.