introduction

Estas galletas son suaves, rápidas y perfectas para San Valentín. La receta usa mezcla de Funfetti y un toque de queso crema para una textura muy tierna. Si buscas otras galletas suaves para comparar, mira esta receta de galletas suaves y masticables.

why make this recipe

Haz esta receta porque es fácil, rápida y queda bonita. Las galletas se hacen con pocos pasos, sin medir muchos ingredientes. Son ideales para regalo o fiesta de San Valentín.

how to make Galletas de Beso de Fresa

Precalienta el horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja con papel de horno.
En un bol grande, mezcla la mezcla de galletas Funfetti, el queso crema suavizado y el huevo hasta formar una masa blanda.
Pon el azúcar de colores o las nonpareils en un bol bajo.
Usa una cuchara de 1½ cucharadas para sacar porciones de masa, pásalas por el azúcar y forma bolas lisas.
Si la masa está muy pegajosa, refrigera 30–60 minutos.
Coloca las bolas en la bandeja con espacio de 1½ pulgadas entre ellas.
Hornea 8–12 minutos, hasta que los bordes estén firmes y los centros suaves.
Deja enfriar 3–5 minutos, luego presiona un Hershey’s Strawberry Ice Cream Cone Kiss en el centro de cada galleta.
Deja enfriar por completo o disfruta tibias.

Para ideas sobre texturas y técnicas similares, también puedes revisar recetas de galletas de jengibre suaves.

Ingredients :

1 (16 oz) bag Funfetti sugar cookie mix
4 oz cream cheese, softened
1 large egg
½ cup pink or white sanding sugar or non-pareils
18 Hershey’s Strawberry Ice Cream Cone Kisses

Directions :

Preheat oven to 375°F and line a baking sheet with parchment paper.
In a large bowl, mix cookie mix, softened cream cheese, and egg until a soft dough forms.
Place sanding sugar or non-pareils in a shallow bowl.
Scoop dough using a 1½ tablespoon scoop, roll in sugar or non-pareils, and shape into smooth balls.
If dough is too sticky, chill for 30–60 minutes.
Arrange cookie balls on baking sheet about 1½ inches apart.
Bake 8–12 minutes until edges are set but centers remain soft.
Let cool for 3–5 minutes, then press a Hershey’s Kiss into each center.
Cool completely or enjoy warm.

how to serve Galletas de Beso de Fresa

Sirve las galletas tibias para que el beso de fresa esté un poco suave. Van bien con leche fría, chocolate caliente o en una caja de regalo para San Valentín.

how to store Galletas de Beso de Fresa

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días. Si hace mucho calor, refrigera y deja volver a temperatura ambiente antes de servir. También puedes congelarlas sin el chocolate por hasta 2 meses y añadir el Kiss después de hornear.

tips to make Galletas de Beso de Fresa

No pases de hornear; busca bordes firmes y centro suave.
Si la masa está pegajosa, refrigera antes de formar las bolas.
Usa papel de horno para que no se peguen.
Presiona el Kiss cuando las galletas estén apenas tibias para que se adhiera bien.

variation (if any)

Usa Hershey’s Kisses normales o de chocolate blanco en vez de los de fresa.
Cambia el azúcar de colores por coco rallado o sprinkles pequeños.
Añade unas gotas de extracto de vainilla o de fresa a la masa para más sabor.

FAQs

Q: ¿Puedo usar otra mezcla de galletas en vez de Funfetti?
A: Sí, funciona con mezcla de azúcar normal, pero el color y las chispas cambian.

Q: ¿Puedo usar margarina en vez de queso crema?
A: No es lo mismo. El queso crema da textura suave; con margarina la masa puede quedar más densa.

Q: ¿Qué hago si el Kiss se hunde demasiado?
A: Presiónalo solo cuando la galleta haya reposado 3–5 minutos. Si se hunde, hornea menos la próxima vez.

Q: ¿Puedo hornear más galletas a la vez?
A: Sí, solo deja espacio entre las galletas en la bandeja para que no se peguen.

Conclusion

Prueba esta receta para un regalo fácil y dulce en San Valentín; para más ideas y recetas de postres visita Baking with Blondie – By Mandy Merriman.