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why make this recipe
Esta cazuela combina el sabor clásico del Philly Cheesesteak con una versión baja en carbohidratos. Es rápida, cremosa y buena para comidas familiares o para llevar al trabajo.
introduction
La Cazuela de Philly Cheesesteak bajas en carbohidratos es una opción sabrosa y fácil para quienes evitan los carbohidratos. Tiene carne, verduras y mucho queso. Si quieres platos cremosos y sencillos, esta receta es para ti y puedes compararla con otras recetas de pasta como espaguetis a la carbonara para ver opciones distintas.
why make this recipe
La receta rinde bastante, es baja en carbohidratos y se hace con ingredientes fáciles de conseguir. Además, se puede preparar en poco tiempo y queda muy sabrosa gracias al queso y la crema.
how to make Cazuela de Philly Cheesesteak bajas en carbohidratos
Sigue los pasos con calma y usa una sartén grande. Para ideas de salsas cremosas puedes ver una referencia de salsa carbonara Thermomix y adaptar la textura si quieres más cremosidad.
P
Ingredients :
- 2 lbs ground beef (80/20 fat ratio preferred)
- 1 large onion (diced)
- 2 large bell peppers (green, red, or mixed, diced)
- 2 cloves garlic (minced)
- 8 oz cream cheese (softened to room temperature)
- 2 tbsp Worcestershire sauce
- salt and pepper (to taste)
- 8 oz provolone cheese (sliced)
- 1.5 cups mozzarella cheese (shredded)
- 1 tbsp olive oil
Directions :
- Preheat your oven to 350°F (175°C) and spray a 9×13 baking dish with non-stick spray.
- Heat olive oil in a large skillet over medium heat.
- Add diced onions and bell peppers to the hot oil, cooking for 5-6 minutes until they start to soften and become fragrant.
- Add minced garlic and cook for another 30 seconds, stirring constantly to prevent burning.
- Add ground beef to the skillet, breaking it up with your spatula as it cooks. Season generously with salt and pepper, cooking for 7-8 minutes until completely browned with no pink remaining. Drain excess fat if needed.
- Stir in Worcestershire sauce and let it coat the meat mixture for enhanced flavor.
- Reduce heat to low and add the softened cream cheese, stirring until completely melted and creamy.
- Transfer the mixture to your prepared baking dish and spread evenly.
- Layer torn provolone pieces over the beef, then top with shredded mozzarella for that perfect cheese pull.
- Bake for 22-25 minutes until cheese is melted, bubbly, and lightly golden on top.
- Let rest for 5 minutes before serving to allow flavors to meld together.
how to serve Cazuela de Philly Cheesesteak bajas en carbohidratos
Sirve caliente en platos hondos. Puedes acompañar con una ensalada verde o con verduras al vapor para mantenerlo bajo en carbohidratos. También funciona bien en porciones para llevar.
how to store Cazuela de Philly Cheesesteak bajas en carbohidratos
Deja enfriar a temperatura ambiente por no más de 2 horas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 4 días. Para congelar, divide en porciones y congela hasta 3 meses; descongela en el refrigerador antes de calentar.
tips to make Cazuela de Philly Cheesesteak bajas en carbohidratos
- Usa carne con 20% de grasa para más sabor y jugosidad.
- Si quieres menos grasa, escurre el exceso después de dorar la carne.
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para mezclarlo bien.
- No sobrecargues la bandeja para que el queso se dore uniforme.
variation (if any)
- Añade champiñones salteados para más sabor.
- Sustituye el provolone por cheddar o pepper jack para variar el gusto.
- Para versión aún más baja en carbohidratos, reduce la cantidad de cebolla y pimiento.
FAQs
Q: ¿Puedo usar otro tipo de carne?
A: Sí, puedes usar pavo molido o pollo molido, pero cambia el tiempo de cocción si la carne es más magra.
Q: ¿Se puede hacer sin queso crema?
A: Sí, pero la textura será menos cremosa. Puedes usar una mezcla de crema y un poco de nata para cocinar.
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Q: ¿Cómo recaliento la cazuela sin que se seque?
A: Recalienta en el horno a 325°F (160°C) cubriendo con papel aluminio por 10-15 minutos, o en el microondas tapada con un paño húmedo por intervalos cortos.
Q: ¿Es apta para dietas cetogénicas?
A: Sí, la receta es baja en carbohidratos y puede encajar en una dieta cetogénica si controlas las porciones.
Conclusion
Si buscas una cena fácil, rica y baja en carbohidratos, esta cazuela es una gran opción. Para más ideas similares prueba esta receta keto similar en Kicking Carbs.
Cazuela de Philly Cheesesteak Bajas en Carbohidratos
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y rocía una bandeja de hornear de 9x13 pulgadas con spray antiadherente.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega las cebollas y pimientos a la sartén caliente, cocinando durante 5-6 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
- Añade el ajo picado y cocina por 30 segundos, removiendo constantemente.
- Agrega la carne molida a la sartén, rompiéndola mientras se cocina. Sazona con sal y pimienta, cocinando por 7-8 minutos hasta que esté completamente dorada.
- Incorpora la salsa Worcestershire y mezcla bien.
- Reduce el fuego a bajo y añade el queso crema, removiendo hasta que esté completamente derretido.
- Transfiere la mezcla a la bandeja preparada y extiende uniformemente.
- Cubre con las piezas de provolone y luego con el queso mozzarella.
- Hornea durante 22-25 minutos hasta que el queso esté derretido y dorado.
- Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.