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Empieza con una versión baja en carbohidratos del clásico crunchwrap. Esta receta combina carne sazonada, salsa de queso cremosa y verduras frescas dentro de tortillas bajas en carbohidratos. Es fácil de hacer y queda sabrosa. Si te gustan recetas caseras y reconfortantes, puedes ver un ejemplo similar en esta página sobre asado de olla italiano reconfortante para inspirarte.
¿Por qué hacer esta receta?
- Es baja en carbohidratos y buena para dietas keto.
- Sabe a comida rápida pero es más saludable y casera.
- Se hace rápido y rinde para varias porciones.
- Puedes cambiar ingredientes según lo que tengas en casa.
Cómo hacer Receta de Crunchwraps Keto Deliciosos para un Placer Sin Culpa
- Prepara la salsa de queso y mantenla caliente para que sea fácil untarla.
- Cocina la carne molida con el taco seasoning hasta que esté dorada y bien sazonada.
- Calienta y dora las tortillas bajas en carbohidratos para que queden crujientes.
- Arma los crunchwraps poniendo primero una base de queso, luego la carne, crema agria, lechuga, tomate, cilantro y jalapeños al gusto.
- Dobla los bordes de la tortilla hacia el centro y sella bien con un poco de mantequilla o aceite.
- Cocina los crunchwraps en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados y el queso esté derretido.
- Sirve caliente y disfruta.
Nota: para acompañar, puedes usar un curtido simple; mira ideas como este curtido para pupusas, garnachas o tacos.
Ingredients :
- 2 cucharadas Mantequilla (sin sal para mejor control del sabor)
- 4 onzas Queso crema (puedes usar crema vegetal si prefieres)
- 1/4 taza Crema para batir (o crema de coco como alternativa baja en carbos)
- 1 taza Queso cheddar rallado (cheddar fuerte para más sabor)
- 1 libra Carne molida (puede ser pollo o pavo molido)
- 2 cucharadas Condimento para tacos (usa versión casera o baja en sodio)
- 4 tortillas bajas en carbohidratos (marca tipo Mission Carb Balance o de harina de almendra)
- 1 taza Crema agria (puedes sustituir por yogur griego)
- 1 taza Lechuga picada (iceberg o romana)
- 1 tomate mediano (puedes usar pimiento o omitir para menos carbos)
- 1 taza Queso cheddar extra (o pepper jack para picante)
- 1/4 taza Cilantro (o perejil si no te gusta el cilantro)
- 1/2 taza Rodajas de jalapeño (opcional)
- 1 cucharada Aceite de oliva (cualquier aceite sirve)
Direcciones :
-
Preparación de la salsa de queso:
- En una olla pequeña, derrite la mantequilla a fuego bajo.
- Agrega el queso crema y mezcla hasta que esté suave.
- Añade la crema para batir y el queso cheddar rallado. Revuelve hasta obtener una salsa lisa. Mantén caliente.
-
Cocinar la carne:
- Calienta el aceite en una sartén.
- Cocina la carne molida, desmenuza y añade el condimento para tacos.
- Cocina hasta que esté dorada y sin restos rosados. Reserva.
-
Dorar las tortillas:
- Calienta una sartén plana.
- Pasa cada tortilla por la sartén unos segundos hasta que quede flexible y con puntos dorados.
-
Montaje del crunchwrap:
- En cada tortilla, pon una capa de salsa de queso en el centro.
- Agrega la carne, una cucharada de crema agria, lechuga, tomate, cilantro y jalapeños.
- Espolvorea queso extra encima.
- Dobla los bordes de la tortilla hacia el centro formando un paquete y prensa para sellar.
-
Cocinar el crunchwrap:
- Unta un poco de mantequilla o aceite en la sartén.
- Cocina cada crunchwrap a fuego medio, unos 2-3 minutos por lado, hasta que esté dorado y el queso derretido.
-
Servir:
- Corta por la mitad si quieres y sirve caliente.
Cómo servir Receta de Crunchwraps Keto Deliciosos para un Placer Sin Culpa
- Sirve con una porción extra de salsa de queso o crema agria.
- Acompaña con ensalada fresca o con el curtido para dar acidez.
- Si quieres más picante, añade más jalapeños o salsa roja.
Cómo guardar Receta de Crunchwraps Keto Deliciosos para un Placer Sin Culpa
- Enfría completamente antes de guardar.
- Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
- Para recalentar, calienta en sartén a fuego medio o en horno a 180 °C hasta que esté caliente y crujiente.
- No es recomendable congelar ya armados porque la tortilla puede perder textura; mejor congelar la carne y la salsa por separado.
Consejos para hacer Receta de Crunchwraps Keto Deliciosos para un Placer Sin Culpa
- Usa tortillas bajas en carbohidratos bien flexibles para que se doblen sin romperse.
- Mantén la salsa caliente para que sea fácil de untar.
- No pongas demasiado relleno para poder sellar la tortilla.
- Prueba con distintas mezclas de quesos para variar sabor y textura.
- Si la tortilla está dura, caliéntala unos segundos en microondas envuelta en un paño húmedo.
Variaciones
- Versión pollo: usa pollo molido sazonado en lugar de carne roja.
- Versión vegetariana: usa champiñones y pimientos salteados con proteína vegetal.
- Más picante: incorpora pepper jack y más jalapeños o salsa chipotle.
- Queso diferente: mezcla cheddar con mozzarella para más elasticidad.
Preguntas frecuentes
P: ¿Puedo usar tortillas normales en vez de bajas en carbohidratos?
R: Sí, pero aumentan los carbohidratos. Si sigues keto, mejor usar las bajas en carbohidratos.
P: ¿Cómo evito que se abra el crunchwrap al cocinarlo?
R: No pongas demasiado relleno y presiona bien los pliegues al cerrar. Cocina a fuego medio para sellarlo sin quemar.
P
P: ¿Se puede preparar todo con antelación?
R: Puedes cocinar la carne y preparar la salsa con antelación. Arma y dora los crunchwraps justo antes de servir para que queden crujientes.
Conclusion
Prueba esta idea simple y baja en carbohidratos para disfrutar un crunchwrap sin culpa; si quieres un postre diferente para acompañar, mira la receta de MTN Dew Baja Blast Gelato como opción divertida.
Crunchwraps Keto
Una versión baja en carbohidratos del clásico crunchwrap, combinando carne sazonada, salsa de queso cremosa y verduras frescas dentro de tortillas bajas en carbohidratos.
Ingredientes
Method
Preparación de la salsa de queso
- En una olla pequeña, derrite la mantequilla a fuego bajo.
- Agrega el queso crema y mezcla hasta que esté suave.
- Añade la crema para batir y el queso cheddar rallado. Revuelve hasta obtener una salsa lisa. Mantén caliente.
Cocinar la carne
- Calienta el aceite en una sartén.
- Cocina la carne molida, desmenuza y añade el condimento para tacos.
- Cocina hasta que esté dorada y sin restos rosados. Reserva.
Dorar las tortillas
- Calienta una sartén plana.
- Pasa cada tortilla por la sartén unos segundos hasta que quede flexible y con puntos dorados.
Montaje del crunchwrap
- En cada tortilla, pon una capa de salsa de queso en el centro.
- Agrega la carne, una cucharada de crema agria, lechuga, tomate, cilantro y jalapeños.
- Espolvorea queso extra encima.
- Dobla los bordes de la tortilla hacia el centro formando un paquete y prensa para sellar.
Cocinar el crunchwrap
- Unta un poco de mantequilla o aceite en la sartén.
- Cocina cada crunchwrap a fuego medio, unos 2-3 minutos por lado, hasta que esté dorado y el queso derretido.
Servir
- Corta por la mitad si quieres y sirve caliente.
Notas
Sirve con una porción extra de salsa de queso o crema agria. Acompaña con ensalada fresca o con el curtido para dar acidez. Si quieres más picante, añade más jalapeños o salsa roja.