Hamburguesas Jugosas con Tocino

Disfruta esta hamburguesa fácil y sabrosa.

introduction

Estas Hamburguesas Jugosas con Tocino son simples y rápidas. La mezcla de carne y tocino da sabor y jugosidad. Puedes acompañarlas con pan, ensalada o papas. Si te interesa una guarnición con tocino y frijoles, prueba esta sopa de frijoles blanca con tocino para completar la comida.

why make this recipe

Hace falta poco tiempo y pocos ingredientes. Son perfectas para una cena rápida o para compartir en casa. Quedan jugosas y con buen sabor gracias al tocino. A la mayoría le gustan y son fáciles de variar.

how to make Hamburguesas Jugosas con Tocino

Sigue pasos simples y cocina con cuidado para que queden jugosas. Antes de formar las hamburguesas, refrigera la mezcla para que mantenga su forma. Para una opción diferente, sirve con pasta y toca el sabor con una receta como esta pasta con hamburguesa y tocino.

Ingredients :

• 500 g de carne molida de res (20% de grasa)
• 150 g de tocino crudo picado
• 1 huevo
• 3 cucharadas de pan molido
• 1 diente de ajo picado o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de salsa inglesa (opcional)
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 3 cucharadas de mostaza
• 1/4 cebolla finamente picada

Directions :

1. Pica el tocino crudo en trocitos pequeños, casi del tamaño de cubitos.
2. En un tazón grande mezcla la carne molida con el tocino, el huevo, mostaza, cebolla, el pan molido, el ajo, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y el perejil picado.
3. Mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes se integren, pero sin amasar demasiado.
4. Forma las hamburguesas al tamaño que desees y colócalas en un plato con papel encerado.
5. Refrigéralas unos 15–20 minutos para que se firmen.
6. Cocínalas en un sartén o en parrilla caliente, sin aceite, de 4 a 5 minutos por lado, hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.

how to serve Hamburguesas Jugosas con Tocino

Sirve en pan suave con lechuga, tomate y tu salsa favorita. También van bien con queso derretido encima. Acompaña con papas al horno, ensalada o verduras al vapor. Si quieres, añade aguacate y salsa BBQ para más sabor.

how to store Hamburguesas Jugosas con Tocino

• En la nevera: guarda las hamburguesas cocidas en un recipiente hermético hasta 3 días.
• En el congelador: congela las hamburguesas crudas separadas por papel encerado en bolsa para congelar hasta 3 meses. Descongela en la nevera antes de cocinar.

tips to make Hamburguesas Jugosas con Tocino

• No trabajes mucho la mezcla para evitar una carne dura.
• Usa carne con 20% de grasa para más jugosidad.
• Refrigera las hamburguesas antes de cocinar para que mantengan su forma.
• Cocina a fuego medio-alto para dorar bien sin secar el interior.
• Deja reposar 2 minutos antes de servir para que los jugos se asienten.

variation (if any)

• Queso: coloca una rebanada de queso encima en los últimos minutos de cocción.
• Picante: añade una pizca de chile en polvo o jalapeño picado.
• Hierbas: cambia el perejil por cilantro para otro sabor.
• Salsas: prueba con salsa BBQ o mayonesa con ajo.

FAQs

Q: ¿Puedo hacer las hamburguesas sin tocino?
A: Sí. La receta funciona solo con carne. Las hamburguesas tendrán menos grasa y sabor, ajusta sal y condimentos.

Q: ¿Se puede usar pan rallado sin gluten?
A: Sí. Usa pan molido sin gluten o avena molida como sustituto.

Q: ¿Cómo sé cuándo están bien cocidas?
A: Deben dorarse por fuera y quedar jugosas por dentro. Si quieres, usa un termómetro: 71 °C (160 °F) para carne molida de res.

Q: ¿Puedo freír en aceite?
A: No es necesario por el tocino. Cocina en sartén limpio o parrilla para dorarlas sin añadir grasa extra.

Q: ¿Se pueden congelar ya cocidas?
A: Sí, conserva en contenedor hermético hasta 2 meses. Recalienta en horno o sartén.

Conclusion

Si buscas más ideas para acompañar hamburguesas con tocino, mira esta receta de Hamburguesas con aguacate, tocino y BBQ-mayo para variar sabores y salsas.

Hamburguesas Jugosas con Tocino

Deliciosas hamburguesas jugosas hechas con carne molida y tocino, perfectas para una cena rápida.

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Tiempo de preparación 30 minutos minutos

Tiempo de cocción 10 minutos minutos

Tiempo Total 40 minutos minutos

Raciones: 4 servings

Plato: Cena, Comida Rápida

Cocina: Americana

Calorías: 500

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes Principales

• 500 g carne molida de res (20% de grasa) Usa carne con un 20% de grasa para más jugosidad.
• 150 g tocino crudo picado Pica el tocino en trocitos pequeños.
• 1 unidad huevo
• 3 cucharadas pan molido
• 1 diente ajo picado O 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negra
• 1 cucharadita salsa inglesa Opcional.
• 1 cucharada perejil fresco picado
• 3 cucharadas mostaza
• 1/4 unidad cebolla finamente picada

Method

 

Preparación

1. Pica el tocino crudo en trocitos pequeños, casi del tamaño de cubitos.
2. En un tazón grande mezcla la carne molida con el tocino, el huevo, mostaza, cebolla, el pan molido, el ajo, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y el perejil picado.
3. Mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes se integren, pero sin amasar demasiado.
4. Forma las hamburguesas al tamaño que desees y colócalas en un plato con papel encerado.
5. Refrigéralas unos 15–20 minutos para que se firmen.
6. Cocínalas en un sartén o en parrilla caliente, sin aceite, de 4 a 5 minutos por lado, hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.

Servicio

1. Sirve en pan suave con lechuga, tomate y tu salsa favorita.
2. También van bien con queso derretido encima y acompaña con papas al horno, ensalada o verduras al vapor.

Almacenamiento

1. En la nevera: guarda las hamburguesas cocidas en un recipiente hermético hasta 3 días.
2. En el congelador: congela las hamburguesas crudas separadas por papel encerado en bolsa para congelar hasta 3 meses.
3. Descongela en la nevera antes de cocinar.

Consejos

1. No trabajes mucho la mezcla para evitar una carne dura.
2. Cocina a fuego medio-alto para dorar bien sin secar el interior.
3. Deja reposar 2 minutos antes de servir para que los jugos se asienten.

Notas

Esta receta se puede personalizar con diferentes salsas, quesos y adiciones como aguacate o jalapeños.