Receta de Dip de Cangrejo de Joe’s Crab Shack

Por qué hacer esta receta

Este dip de cangrejo es cremoso, rápido y agrada a muchos. Es ideal para reuniones, picadas y noches de película. Es fácil de preparar con pocos ingredientes y da buen sabor a mar.

Introducción

Esta receta copia el estilo de Joe’s Crab Shack y es muy fácil de seguir. Si te gustan los dips, prueba también este dip de espinacas en rollitos para variar en tu mesa.

Cómo hacer Dip de Cangrejo de Joe’s Crab Shack

Mezcla los ingredientes cremosos hasta quedar suave. Agrega las especias y el jugo de limón. Incorpora el cangrejo con cuidado para mantener los trozos. Pon la mezcla en una fuente, cubre con queso y hornea hasta que burbujee y esté dorado. Sirve caliente.

Ingredientes :

• 1 cup lump crab meat (fresh or canned, picked through for shells)
• 8 ounces cream cheese (softened to room temperature)
• 1/2 cup mayonnaise
• 1/2 cup sour cream
• 1 cup shredded cheese (cheddar or Monterey Jack)
• 1 teaspoon Old Bay seasoning
• 1 teaspoon Worcestershire sauce
• 1/2 teaspoon garlic powder
• 1 tablespoon freshly squeezed lemon juice
• 2 tablespoons chopped green onions (for garnish)

Direcciones :

1. Preheat the oven to 375°F (190°C) and lightly grease a baking dish.
2. In a mixing bowl, combine softened cream cheese, mayonnaise, and sour cream. Blend until smooth and creamy using a hand mixer or whisk.
3. Stir in Old Bay seasoning, Worcestershire sauce, garlic powder, and lemon juice. Taste and adjust seasoning as needed.
4. Gently fold in the crab meat to keep the lumps intact. Add half of the shredded cheese and mix lightly.
5. Transfer the mixture to the prepared baking dish and spread evenly. Top with the remaining shredded cheese.
6. Bake for 20-25 minutes or until the dip is hot and bubbly, and the cheese is golden brown.
7. Sprinkle with chopped green onions before serving.
8. Serve warm with crackers, toasted baguette slices, or fresh veggies.

Cómo servir Dip de Cangrejo de Joe’s Crab Shack

Sirve caliente en una fuente. Acompaña con galletas saladas, rebanadas de baguette tostado o verduras crudas como zanahoria y apio. Para más ideas de acompañantes y salsas, mira también otra salsa cremosa que va bien con pan tostado.

Cómo guardar Dip de Cangrejo de Joe’s Crab Shack

1. Deja enfriar a temperatura ambiente por no más de 2 horas.
2. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días.
3. Para recalentar, coloca en el horno a 175°C (350°F) hasta que esté caliente, o calienta en el microondas en intervalos cortos, revolviendo entre cada uno.

Consejos para hacer Dip de Cangrejo de Joe’s Crab Shack

• Usa cangrejo de buena calidad y revisa que no tenga pedazos de cáscara.
• No mezcles demasiado el cangrejo para mantener los trozos enteros.
• Si quieres menos grasa, usa crema ácida baja en grasa y mayonesa ligera.
• Ajusta Old Bay y limón al gusto; ambos cambian el sabor final.

Variaciones

• Añade un toque picante con jalapeño picado o una pizca de chile en polvo.
• Sustituye parte del queso por queso parmesano para más sabor.
• Haz la versión fría: mezcla todo y sirve sin hornear, ideal para días calurosos.

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo usar cangrejo enlatado?
R: Sí. El cangrejo enlatado funciona bien si está en trozos grandes y limpio.

P: ¿Se puede preparar con antelación?
R: Puedes mezclar todo y guardar sin hornear hasta 24 horas, luego hornea antes de servir.

P: ¿Cómo evito que quede muy seco al recalentar?
R: Añade una cucharada de crema o mayonesa antes de recalentar y cubre la fuente con papel aluminio.

P: ¿Puedo congelarlo?
R: No es lo ideal. La textura del queso crema y la crema agria puede cambiar al descongelar. Mejor refrigerar.

Conclusion

Para ver la versión original y detalles adicionales de la receta puedes consultar Joe’s Crab Shack Crab Dip Recipe – Food.com.