Papas Fritas de Calabacín al Horno de Aire Bajas en Calorías

por qué hacer esta receta

Esta receta es ligera y fácil. Usa calabacín en lugar de patata para reducir calorías. La air fryer da textura crujiente con poco aceite. Es rápida y buena para snacks o acompañar platos.

introducción

Las Papas Fritas de Calabacín al Horno de Aire Bajas en Calorías son una opción sana y sabrosa. Son ideales si quieres algo crujiente sin freír. Si te gusta probar recetas en la air fryer, mira también esta receta de bocaditos churro en air fryer para más ideas sencillas.

cómo hacer Papas Fritas de Calabacín al Horno de Aire Bajas en Calorías

Corta el calabacín en palitos, sécalos, pásalos por una mezcla ligera y cocínalos en la air fryer hasta que queden dorados. No uses mucho aceite. Así mantienes pocas calorías y buen sabor. Si quieres probar otra merienda en la air fryer, también puedes ver los rollos de pizza en la air fryer.

Ingredients :

• 3 calabacines medianos
• 1 huevo o 2 claras (opción baja en grasa)
• 1/2 taza de pan rallado integral o panko
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional, muy poco)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce o paprika
• Sal y pimienta al gusto
• Spray de aceite o 1 cucharada de aceite de oliva

Directions :

1. Lava y corta los calabacines en palitos de 1 cm de grosor.
2. Seca los palitos con papel de cocina para quitar agua.
3. Bate el huevo o las claras en un bol. Añade una pizca de sal y pimienta.
4. En otro bol mezcla el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón y el parmesano si usas.
5. Pasa cada palito por el huevo y luego por la mezcla de pan rallado. Presiona para que pegue bien.
6. Rocía la air fryer con spray de aceite. Coloca los palitos en una sola capa sin amontonarlos.
7. Cocina a 200 °C (390 °F) por 10-12 minutos. A mitad de tiempo gira los palitos para dorar por ambos lados.
8. Si los quieres más crujientes, añade 1-2 minutos más vigilando que no se quemen.

cómo servir Papas Fritas de Calabacín al Horno de Aire Bajas en Calorías

Sirve calientes con una salsa ligera, como yogur con limón y ajo, salsa de tomate casera o alioli bajo en grasa. También van bien con una ensalada fresca para una comida completa.

cómo almacenar Papas Fritas de Calabacín al Horno de Aire Bajas en Calorías

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 días. Para recalentar, usa la air fryer 3-4 minutos a 180 °C para recuperar el crujiente. Evita guardar mucho tiempo porque se ablandan.

tips to make Papas Fritas de Calabacín al Horno de Aire Bajas en Calorías

• Seca bien el calabacín antes de empanar para que queden crujientes.
• No pongas muchos palitos juntos en la air fryer. Cocina en tandas si hace falta.
• Usa spray de aceite para menos calorías y mejor dorado.
• Si quieres más firmeza, pasa los palitos por un poco de maicena antes del huevo.

variation (if any)

• Sin gluten: usa pan rallado sin gluten.
• Más crujiente: mezcla panko con un poco de harina de almendra.
• Picante: añade chile en polvo o pimentón picante.
• Sin huevo: usa yogur natural espeso o una mezcla de harina de garbanzo y agua como sustituto.

FAQs

Q: ¿Puedo usar calabacín congelado?
A: No es recomendable. El congelado suelta mucha agua y no queda crujiente.

Q: ¿Se pueden hacer al horno normal?
A: Sí. Hornea a 200 °C por 15-20 minutos y dales la vuelta a mitad de cocción.

Q: ¿Qué tan bajas en calorías son?
A: Son mucho menos calóricas que las papas fritas, sobre todo si usas claras y poco aceite.

Q: ¿Puedo preparar la mezcla con antelación?
A: Puedes empanar y guardar en el refrigerador hasta 24 horas, pero cocínalos justo antes de servir.

Conclusion

Estas papas de calabacín son una opción ligera y rápida para un snack o guarnición. Si buscas más ideas crujientes con calabacín y air fryer, revisa esta receta similar: Crispy Healthy Air Fryer Zucchini Fries | Zucchini Chips.