why make this recipe

Esta ensalada mezcla sabores frescos y cremosos. Es rápida, llena de proteína y buena para llevar a la oficina o a un picnic. Además usa ingredientes comunes que puedes encontrar fácil en la tienda.

introduction

La Ensalada de Pasta con Atún y Pepinillos en Vinagre es una opción práctica y sabrosa. Sirve fría y combina bien con pan o sola. Si te gusta variar ensaladas, mira también esta receta de ensalada cremosa de pasta para tener más ideas.

how to make Ensalada de Pasta con Atún y Pepinillos en Vinagre

Sigue pasos simples y rápidos. Cocina la pasta, prepara la salsa mezclando los ingredientes y une todo en un bol grande. Si quieres otra idea con pollo, revisa la ensalada de pasta César con pollo para comparar sabores.

Ingredients :

⅓ cup plain Greek Yogurt, ⅔ cup mayo, 1 tablespoon white vinegar, 1 teaspoon lemon juice, 1 tablespoon dill, 1.5 tablespoon ranch seasoning, ¼ c avocado oil, 1 tbsp pickle juice, ½ tsp salt, 5 3 oz cans skipjack tuna (best to use dill pickle tuna from Wild Planet or 3 5 oz plain cans of tuna), 8 oz protein pasta (1 box) (preferably a small pasta variety like shells or macaroni), 2 cloves minced garlic, ¼ c scallions/green onions (about 3 stocks thinly sliced), ½ cucumber diced (english or standard), Salt to taste

Directions :

Make the 8 oz protein pasta (1 box) per the package directions, strain it, and quickly cool it by running cold water over it., Mix together the sauce ingredients in a bowl or mason jar until well combined., Add the pasta, 5 3 oz cans skipjack tuna or 3 standard cans of tuna, 2 cloves minced garlic, ¼ c scallions/green onions, and ½ cucumber diced to a large bowl (the bigger the better). Stir to combine., Mix in the sauce, then taste and add additional Salt to taste., Store in the fridge until ready to serve.

how to serve Ensalada de Pasta con Atún y Pepinillos en Vinagre

Sirve fría. Decora con un poco más de cebollín o eneldo si quieres. Va bien con pan tostado, galletas saladas o sobre hojas verdes.

how to store Ensalada de Pasta con Atún y Pepinillos en Vinagre

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conserva bien 3-4 días. Antes de servir, revuelve y ajusta la sal si es necesario.

tips to make Ensalada de Pasta con Atún y Pepinillos en Vinagre

Enfría la pasta rápido con agua fría para evitar que se pase.
Usa atún en aceite o en agua según prefieras; escurre bien.
Prueba la salsa antes de mezclar para ajustar vinagre o sal.
Si la dejas reposar, los sabores se mezclan mejor al día siguiente.

variation (if any)

Añade maíz dulce o guisantes para color.
Cambia pepinillos por alcaparras para otro sabor salado.
Usa yogur griego light y menos mayonesa para versión más ligera.

FAQs

Q: ¿Puedo usar otra pasta que no sea de proteína?
A: Sí. Cualquier pasta pequeña como conchitas o macarrones funciona.

Q: ¿Se puede congelar esta ensalada?
A: No es recomendable congelar. La textura cambia y el pepinillo pierde firmeza.

Q: ¿Puedo sustituir el eneldo por otra hierba?
A: Sí, el perejil o cilantro funcionan, pero cambian el sabor final.

Q: ¿Cuánto tiempo antes de servir debo preparar la ensalada?
A: 1-2 horas antes está bien; si la preparas el día anterior, los sabores serán más intensos.

Conclusion

Para más ideas y recetas similares, revisa esta versión con pepinillos en otra página: Tuna Macaroni Salad with Pickles – Love & Good Stuff y también esta variante con pepinillo y atún: Dill Pickle Tuna Pasta Salad – Joy to the Food.