¿Por qué hacer esta receta?

Las alitas de pavo al horno son una excelente opción para una cena deliciosa y fácil de preparar. Son jugosas, sabrosas y perfectas para compartir con familia y amigos. Además, el horneado permite que las alitas se cocinen de manera uniforme, lo que resulta en un plato tierno y lleno de sabor. Si buscas una alternativa a las alitas de pollo, ¡las alitas de pavo son ideales!

Cómo hacer Alitas de pavo al horno

Ingredientes:

4 alas grandes de pavo (aproximadamente 2 kg) – Elige alas que estén frescas y jugosas para el mejor sabor.
2 cucharadas de aceite de oliva – Extra virgen para un sabor más rico.
1 cucharada de ajo en polvo – Ajo fresco picado puede usarse para un sabor más intenso.
1 cucharada de cebolla en polvo – Mejora el sabor general; las chalotas pueden ser una buena alternativa.
1 cucharadita de pimentón ahumado – Añade profundidad; el pimentón regular también funciona bien.
1 cucharadita de sal – Ajusta al gusto; la sal kosher es un gran sustituto.
1 cucharadita de pimienta negra – Molida fresca para el mejor sabor.
1 cucharadita de tomillo seco – El tomillo fresco se puede usar para un sabor más brillante.
1 taza (240 ml) de caldo de pollo – Bajo en sodio para una opción más saludable.
2 cucharadas de jugo de limón – Frescamente exprimido para vibrantes sabores; el vinagre puede servir como sustituto en caso de necesidad.

Direcciones:

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Enjuaga las alas de pavo bajo agua fría y sécalas con toallas de papel.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal, pimienta, tomillo, caldo y jugo de limón.
Mezcla las alas de pavo en la marinada hasta que estén bien cubiertas.
Deja marinar las alas durante 30 minutos para absorber los sabores.
Engrasa ligeramente un plato grande para hornear con un poco de aceite de oliva.
Coloca las alas marinadas en una sola capa, con la piel hacia arriba.
Vierte cualquier marinada restante sobre las alas.
Cubre el plato firmemente con papel aluminio.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora.
Retira el papel aluminio y hornea destapado por 30 minutos adicionales.
Verifica que la temperatura interna alcance 165°F (75°C) antes de sacarlas del horno.

Cómo servir Alitas de pavo al horno

Las alitas de pavo al horno se pueden servir solas o acompañadas de tu salsa favorita, como salsa BBQ o una salsa picante. Acompáñalas con una ensalada fresca o unas papas fritas para un plato completo.

Cómo almacenar Alitas de pavo al horno

Si te sobran alas, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador. Durarán hasta 3 días. Para recalentarlas, simplemente colócalas en el horno a 350°F (175°C) hasta que estén calientes.

Consejos para hacer Alitas de pavo al horno

Asegúrate de que las alas estén bien secas antes de marinarlas para obtener una mejor textura.
Si te gusta el picante, añade pimienta roja o una salsa picante a la marinada.
Puedes marinar las alas durante más tiempo, incluso toda la noche, para un sabor más intenso.

Variaciones

Puedes experimentar con diferentes especias y hierbas en la marinada. Intenta agregar mostaza en polvo o comino para darle un nuevo giro a la receta.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo usar otras partes del pavo?
Sí, puedes usar piernas o muslos de pavo en lugar de alitas.

2. ¿Puedo hacer esta receta en una parrilla?
Sí, pero necesitarás ajustar el tiempo de cocción y asegurarte de que las alas se cocinen a fuego indirecto.

3. ¿Es posible hacer las alitas de pavo más crujientes?
Sí, para un resultado más crujiente, puedes asar las alas a temperatura más alta en los últimos minutos de cocción.

Disfruta de tus alitas de pavo al horno, ¡una receta fácil y deliciosa que seguro encantará a todos!