Cómo hacer Mini perritos de maíz

En esta receta, aprenderás a preparar unos deliciosos mini perritos de maíz. Son una botana perfecta para cualquier reunión, fiesta o simplemente como un antojo sabroso. La combinación de la textura crujiente y el sabor de las salchichas los convierte en un platillo irresistible.

Why make this recipe

Hacer mini perritos de maíz es una excelente manera de disfrutar un clásico de una forma diferente. Son fáciles de preparar y muy populares entre grandes y chicos. Además, puedes personalizarlos con tus salsas favoritas, lo que los convierte en una opción versátil.

Cómo hacer Mini perritos de maíz

Ingredientes:

10 salchichas
70 g harina de maíz (yo usé la harina PAN amarilla)
60 g harina sin polvos de hornear/harina sin preparar
2 cdas azúcar blanca granulada
¼ cdta sal
1 huevo
190 ml leche
500 ml aceite vegetal para freír

Direcciones:

En un bowl, mezcla la harina de maíz, la harina sin polvos de hornear, el azúcar y la sal.
Forma un hoyo en el centro de la mezcla seca y agrega el huevo y la leche.
Usa un batidor de mano para mezclar desde el centro, añadiendo poco a poco los ingredientes secos de los bordes.
Transfiere la masa a un vaso alto.
Corta las salchichas a la mitad e insérta un palito de anticucho en cada una.
Precalienta el aceite a fuego medio o hasta que llegue a 180℃/350℉.
Agarrando el palito por la punta, sumerge la salchicha en la masa hasta que esté completamente cubierta.
Retira la salchicha de la masa y fríela en el aceite. Hazla girar para que se selle bien por fuera. Luego, suéltala con cuidado.
A medida que estén listos, colócalos sobre una bandeja con rejilla para que escurra el exceso de aceite.
Sirve con tus salsas favoritas.

Cómo servir Mini perritos de maíz

Los mini perritos de maíz son perfectos para compartir. Puedes presentarlos en un plato grande y ofrecer varias salsas para que cada quien elija. Algunas opciones populares son la salsa de tomate, la mostaza y la mayonesa.

Cómo almacenar Mini perritos de maíz

Si te sobran mini perritos, déjalos enfriar completamente y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar hasta 2 días. Para recalentarlos, colócalos en el horno a 180℃ por unos minutos, hasta que estén crujientes nuevamente.

Consejos para hacer Mini perritos de maíz

Asegúrate de que el aceite esté bien caliente para que queden crujientes.
Puedes experimentar con diferentes tipos de salchichas para cambiar el sabor.
Si la masa es demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche.

Variaciones (si las hay)

Puedes preparar una versión más saludable usando salchichas de pavo o pollo. También se pueden añadir especias a la masa para darles un toque extra de sabor.

FAQs

1. ¿Puedo hacer la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa unas horas antes y guardarla en el refrigerador.

2. ¿Qué salsas funcionan mejor con los mini perritos de maíz?
Las salsas de tomate, mostaza y mayonesa son las más comunes, pero tú puedes usar la que más te guste.

3. ¿Es necesario usar palitos de anticucho?
No es estrictamente necesario, pero los palitos facilitan comer los mini perritos y les dan una mejor presentación.

Disfruta de tus mini perritos de maíz, ¡son deliciosos y muy divertidos de preparar!