¿Por qué hacer esta receta?
El Trifle de Selva Negra es un postre espectacular que combina sabores y texturas. Es perfecto para las celebraciones navideñas, ya que no solo es delicioso, sino también visualmente impresionante. Además, se puede preparar con anticipación, lo que te da más tiempo para disfrutar de las festividades.
Cómo hacer Trifle de Selva Negra
Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate (o 1 pastel de chocolate casero)
- 1 taza de crema espesa (para batir)
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de cerezas enlatadas o frescas (sin hueso, con jugo o jarabe)
- 1/4 de taza de jugo de cereza (de las cerezas enlatadas o frescas)
- 2 tazas de pudín de vainilla (comprado o casero)
- 1/2 taza de virutas de chocolate oscuro (o chocolate rallado)
- 1 cucharada de cacao en polvo (opcional para decorar)
Direcciones:
- Preparar el Pastel: Si usas mezcla para pastel, sigue las instrucciones en la caja. Si haces pastel casero, hornéalo y déjalo enfriar completamente.
- Batir la Crema: En un tazón, bate la crema espesa con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que forme picos suaves.
- Preparar las Cerezas: Si usas cerezas frescas, pítalas y, si quieres, mézclalas con un poco de azúcar. Para las cerezas enlatadas, escúrrelas y reserva el jugo.
- Montar el Trifle: En un tazón grande o en copas individuales, coloca una capa de pastel de chocolate, seguida de una capa de pudín de vainilla, luego una capa de cerezas y una capa de crema batida. Repite las capas hasta que se acaben los ingredientes.
- Dejar Enfriar: Cubre el trifle con papel film y refrigéralo durante al menos 4 horas, o toda la noche si es posible.
Cómo servir Trifle de Selva Negra
Sirve el trifle en copas individuales o en un tazón grande. Puedes decorar con virutas de chocolate oscuro y un poco de cacao en polvo por encima para un toque especial.
Cómo almacenar Trifle de Selva Negra
Guarda el trifle en el refrigerador cubierto con papel film. Se mantiene fresco durante 2-3 días, pero es mejor consumirlo en 1-2 días para mantener la textura del pastel y la crema.
Consejos para hacer Trifle de Selva Negra
- Usa un pastel de chocolate que te guste. Puedes hacerlo casero o comprarlo.
- Si quieres más sabor, puedes agregar un poco de licor de cereza en el jugo de cereza.
- Asegúrate de batir la crema hasta que esté bien firme para que mantenga su forma.
Variación
Puedes añadir nueces picadas o almendras para un poco de crujido. También, si prefieres, puedes usar frutas diferentes como fresas o frambuesas.
FAQs
1. ¿Puedo usar crema batida en aerosol en lugar de crema espesa?
Sí, puedes usar crema batida en aerosol para una opción más rápida.
2. ¿Qué puedo hacer si no tengo cerezas?
Puedes usar otras frutas como fresas, frambuesas o incluso duraznos.
3. ¿Es necesario dejar enfriar el trifle?
Sí, es mejor dejarlo enfriar para que los sabores se mezclen y la textura sea más agradable al comerlo.

Trifle de Selva Negra
Ingredientes
Method
- Si usas mezcla para pastel, sigue las instrucciones en la caja. Si haces pastel casero, hornéalo y déjalo enfriar completamente.
- En un tazón, bate la crema espesa con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que forme picos suaves.
- Si usas cerezas frescas, pítalas y mézclalas con un poco de azúcar. Para las cerezas enlatadas, escúrrelas y reserva el jugo.
- En un tazón grande o en copas individuales, coloca una capa de pastel de chocolate, seguida de una capa de pudín de vainilla, luego una capa de cerezas y una capa de crema batida. Repite las capas hasta que se acaben los ingredientes.
- Cubre el trifle con papel film y refrigéralo durante al menos 4 horas, o toda la noche si es posible.