Papas fritas crujientes

Por qué hacer esta receta

Las papas fritas crujientes son un acompañamiento perfecto para cualquier comida. Son fáciles de hacer y siempre son un éxito. Además, son una opción más saludable que las papas fritas tradicionales, ya que se hornean en lugar de freírse. Prepararlas en casa te permite ajustar los sabores a tu gusto y disfrutar de su frescura.

Cómo hacer Papas fritas crujientes

Ingredientes:

• 4 papas russet grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• ½ cucharadita de sal marina
• ½ cucharadita de pimienta negra
• Opcional: hierbas frescas como romero o tomillo

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2. Lava y frota bien las papas.
3. Corta las papas en gajos.
4. En un tazón grande, mezcla los gajos de papa con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra. Revuelve para cubrir bien las papas.
5. Coloca los gajos sazonados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
6. Una vez que estén doradas y crujientes, retíralas del horno, deja enfriar unos minutos y sirve calientes.

Cómo servir Papas fritas crujientes

Sirve las papas fritas crujientes como acompañamiento de carnes, ensaladas o simplemente como un aperitivo. Puedes acompañarlas con salsas como ketchup, mayonesa o una salsa picante para darle un toque extra de sabor.

Cómo almacenar Papas fritas crujientes

Si te sobran papas fritas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán bien durante 2 a 3 días. Para recalentarlas, colócalas en el horno a 350°F (175°C) durante unos minutos hasta que estén calientes y crujientes de nuevo.

Consejos para hacer Papas fritas crujientes

• Asegúrate de que los gajos de papa estén bien espaciados en la bandeja para que se cocinen de manera uniforme.
• No escatimes en el aceite de oliva, ya que ayuda a que las papas queden más crujientes.
• Si quieres un sabor extra, añade algunas hierbas frescas como romero o tomillo al momento de mezclar.

Variación

Puedes experimentar con otros condimentos como queso parmesano, cebolla en polvo o especias picantes para darle un toque diferente a tus papas fritas.

FAQs

¿Puedo usar otro tipo de papa?
Sí, puedes usar otras variedades de papa, pero las papas russet son ideales por su alto contenido de almidón, lo que las hace más crujientes.

¿Es necesario pelar las papas?
No es necesario. Puedes dejar la piel si lo prefieres, ya que aporta más sabor y textura.

¿Cuánto tiempo dura la mezcla de especias?
Las especias se pueden mezclar y almacenar en un lugar fresco y seco durante varios meses.

Papas Fritas Crujientes

Estas papas fritas crujientes al horno son un acompañamiento perfecto, saludables y fáciles de hacer, con la opción de personalizar los sabores a tu gusto.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 45 minutos minutos

Raciones: 4 porciones

Plato: Acompañamiento, Aperitivo

Cocina: Americana

Calorías: 150

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 4 unidades papas russet grandes
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1 cucharadita pimentón ahumado
• ½ cucharadita sal marina
• ½ cucharadita pimienta negra

Opcionales

• hierbas frescas como romero o tomillo Agrega al gusto para un sabor adicional.

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 425°F (220°C).
2. Lava y frota bien las papas.
3. Corta las papas en gajos.
4. En un tazón grande, mezcla los gajos de papa con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra. Revuelve para cubrir bien las papas.

Cocción

1. Coloca los gajos sazonados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
2. Una vez que estén doradas y crujientes, retíralas del horno, deja enfriar unos minutos y sirve calientes.

Notas

Sirve las papas fritas crujientes como acompañamiento de carnes, ensaladas o como aperitivo. Puedes acompañarlas con salsas como ketchup, mayonesa o salsa picante. Si te sobran, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 a 3 días. Para recalentarlas, colócalas en el horno a 350°F (175°C) por unos minutos.