Por qué hacer esta receta

Los Brownies de Chocolate Crudo son un delicioso y saludable postre que puedes disfrutar sin sentir culpa. Hechos con ingredientes naturales, son ricos en sabor y nutrientes. Además, son fáciles de hacer y no requieren horneado, lo que los convierte en una opción rápida y práctica.

Cómo hacer Brownies de Chocolate Crudo

Ingredientes :

2 tazas de nueces sin sal crudas
2 tazas de dátiles medjool sin hueso, empaquetados
1/3 de taza de nueces (opcional, si quieres trozos de nuez)
1/2 taza de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de sal
1/4 de taza de aceite de coco
1/3 de taza de cacao en polvo
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de jarabe de arce

Direcciones :

Forra un molde de 20×20 cm con papel pergamino y reserva. (También puedes usar un molde de silicona para mini muffins para hacer brownies de dos bocados).
En un procesador de alimentos, mezcla las 2 tazas de nueces, los dátiles medjool, el cacao en polvo, la vainilla y la sal hasta formar una masa pegajosa. Raspa los lados según sea necesario. Si decides usar la opción de 1/3 de taza de nueces para trozos, agrégalas ahora y mezcla solo unos segundos para incorporarlas.
Presiona la mezcla firmemente en el molde preparado, alisando la parte superior con las manos o una espátula. Si usas un molde de mini muffins, coloca una cucharadita de la mezcla en cada hueco y aplana la parte superior.
Derrite el chocolate negro con el aceite de coco en el microondas o al baño maría hasta que esté suave. Vierte el chocolate derretido sobre los brownies y extiende de manera uniforme.
Coloca en el refrigerador o en el congelador durante al menos 1 hora para que se endurezca.
Saca del molde y corta en cuadrados (o desmolda del molde de muffins). Guarda en el refrigerador por hasta 1 semana o en el congelador por hasta 3 meses.

Cómo servir Brownies de Chocolate Crudo

Puedes servir los brownies fríos directamente del refrigerador o a temperatura ambiente. Son perfectos para compartir con amigos o como un snack dulce a cualquier hora del día. Puedes también añadir un poco de frutos secos o frutas frescas para un toque extra.

Cómo almacenar Brownies de Chocolate Crudo

Guarda los brownies en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura. Si los has congelado, asegúrate de envolverlos bien para evitar quemaduras por congelación.

Consejos para hacer Brownies de Chocolate Crudo

Asegúrate de usar dátiles medjool suaves para que la mezcla sea más fácil de procesar.
Si prefieres más textura, prueba agregar más nueces troceadas.
Puedes sustituir el jarabe de arce por miel si no sigues una dieta vegana.

Variaciones

Puedes agregar otros ingredientes, como chips de chocolate negro o trozos de coco rallado, para variar el sabor de los brownies. También puedes experimentar con diferentes nueces, como almendras o avellanas.

Preguntas Frecuentes

¿Son los brownies crudos saludables?
Sí, están hechos con ingredientes naturales y son ricos en nutrientes.

¿Puedo usar otros tipos de nueces?
Sí, puedes usar nueces de tu preferencia.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar los brownies?
Los brownies se pueden almacenar en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador hasta por tres meses.