Por qué hacer esta receta
El Cheesecake de Brownie con Caramelo es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Si amas el chocolate, este postre es perfecto para ti. La base de galleta crujiente, el suave cheesecake, trozos de brownie y el caramelo dulce hacen que esta receta sea irresistible para cualquier ocasión. Es ideal para fiestas, celebraciones o simplemente para satisfacer tu antojo de algo dulce.
Cómo hacer Cheesecake de Brownie con Caramelo
Ingredientes:
- 200g de galletas trituradas
- 100g de mantequilla derretida
- 250g de queso crema
- 150g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
- 200g de chocolate negro derretido
- 150g de brownie precocido
- 200g de caramelo dulce
Direcciones:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake.
- Batir el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar el chocolate derretido y mezclar bien.
- Verter la mezcla de cheesecake sobre la base de galletas y agregar trozos de brownie por encima.
- Hornear durante 45-50 minutos o hasta que esté firme.
- Dejar enfriar y luego verter el caramelo sobre la parte superior.
- Refrigerar antes de servir.
Cómo servir Cheesecake de Brownie con Caramelo
Sirve el cheesecake bien frío. Puedes cortarlo en porciones y decorar cada trozo con un poco de caramelo adicional o incluso un poco de crema batida. También se puede acompañar con helado de vainilla para un toque extra.
Cómo almacenar Cheesecake de Brownie con Caramelo
Guarda el cheesecake en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresco por hasta 5 días. Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo. Solo asegúrate de envolverlo bien en papel film antes de guardarlo en el congelador.
Consejos para hacer Cheesecake de Brownie con Caramelo
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de batir.
- No sobrebatir la mezcla después de agregar los huevos para evitar un cheesecake seco.
- Puedes agregar nueces picadas a la mezcla de brownie para un sabor extra.
Variación
Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, como chocolate con leche o blanco. También puedes añadir ingredientes como frutas o nueces para darle un giro diferente.
FAQs
¿Puedo usar galletas de chocolate en lugar de galletas trituradas?
Sí, las galletas de chocolate agregarán un sabor extra delicioso.
¿Se puede hacer este cheesecake sin gluten?
Sí, simplemente usa galletas sin gluten y asegúrate de que todos los ingredientes sean libres de gluten.
¿Puedo hacer el cheesecake un día antes de necesitarlo?
Sí, de hecho, es recomendable hacerlo un día antes, ya que los sabores se intensifican al enfriarse en el refrigerador.
Cheesecake de Brownie con Caramelo
Ingredientes
Method
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presionar la mezcla en el fondo de un molde para cheesecake.
- Batir el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorporar el chocolate derretido y mezclar bien.
- Verter la mezcla de cheesecake sobre la base de galletas y agregar trozos de brownie por encima.
- Hornear durante 45-50 minutos o hasta que esté firme.
- Dejar enfriar y luego verter el caramelo sobre la parte superior.
- Refrigerar antes de servir.