Hamburguesas Smash

Por qué hacer esta receta

Las hamburguesas Smash son una deliciosa opción que combina la jugosidad de la carne con la textura crujiente del pan. Este plato es perfecto para una comida familiar o una reunión con amigos. Con ingredientes simples, puedes lograr una hamburguesa que hará que todos pidan más.

Cómo hacer Hamburguesas Smash

Ingredientes :

• 1 ½ libras de carne molida
• Sal y pimienta
• 8 rebanadas de queso americano
• 8 panes de hamburguesa tostados (nos encantan los brioche)
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/3 taza de ketchup
• 3 cucharadas de mostaza amarilla
• 1/4 taza de pepinillos picados
• 1/4 taza de cebollas picadas

Direcciones :

1. En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes de la salsa. Reserva.
2. Divide la carne en 8 bolas. Prepara un trozo de papel para hornear (aproximadamente 8×8 pulgadas).
3. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Engrasa con un poco de aceite.
4. Coloca una bola de carne en la sartén, cubre con el papel de hornear y presiona hacia abajo con un prensa hamburguesas o espátula hasta que quede plana. Cocina de 1 a 2 minutos sin mover, luego voltea la hamburguesa. Agrega sal y pimienta y coloca una rebanada de queso americano encima.
5. Para armar la hamburguesa, unta la salsa en ambos panes. Agrega la hamburguesa y cualquier otro ingrediente que desees. ¡Disfruta!

Cómo servir Hamburguesas Smash

Sirve las hamburguesas Smash calientes, con las salsas untadas y acompáñalas con papas fritas o una ensalada fresca. Puedes agregar rodajas de tomate, lechuga o cualquier otro condimento que te guste.

Cómo almacenar Hamburguesas Smash

Si te sobraron hamburguesas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar de 2 a 3 días. Para recalentarlas, simplemente calienta en una sartén o en el microondas.

Consejos para hacer Hamburguesas Smash

• No manipules demasiado la carne; esto ayudará a que se mantenga jugosa.
• Asegúrate de que la sartén esté bien caliente antes de colocar la carne.
• Experimenta con diferentes tipos de queso y toppings para crear tus combinaciones favoritas.

Variaciones

Puedes hacer hamburguesas Smash añadiendo bacon crujiente, aguacate o incluso cebolla caramelizada para un sabor diferente y delicioso.

FAQs

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes usar carne de pavo o mezcla de cerdo, pero el sabor y la textura cambiarán un poco.

2. ¿Puedo hacer las hamburguesas Smash en la parrilla?
Sí, también puedes hacerlas en la parrilla. Asegúrate de aplastarlas de la misma manera para obtener el mismo efecto.

3. ¿Puedo preparar la salsa con anticipación?
¡Claro! Puedes hacer la salsa un día antes y guardarla en el refrigerador hasta que la necesites.

Hamburguesas Smash

Deliciosas hamburguesas jugosas con una textura crujiente, perfectas para comidas familiares o reuniones con amigos.

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Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo Total 25 minutos minutos

Raciones: 8 hamburguesas

Plato: ALmuerzo, Cena

Cocina: Americana

Calorías: 450

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 1.5 libras carne molida Usar carne molida de res para más sabor.
• 8 rebanadas queso americano Puedes experimentar con diferentes tipos de queso.
• 8 panes panes de hamburguesa tostados Recomendado usar brioche.

Salsa

• 1/2 taza mayonesa
• 1/3 taza ketchup
• 3 cucharadas mostaza amarilla
• 1/4 taza pepinillos picados
• 1/4 taza cebollas picadas

Condimentos

• al gusto sal y pimienta Añadir al gusto.

Method

 

Preparación de la salsa

1. En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes de la salsa. Reserva.

Cocción de las hamburguesas

1. Divide la carne en 8 bolas. Prepara un trozo de papel para hornear (aproximadamente 8×8 pulgadas).
2. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Engrasa con un poco de aceite.
3. Coloca una bola de carne en la sartén, cubre con el papel de hornear y presiona hacia abajo con un prensa hamburguesas o espátula hasta que quede plana.
4. Cocina de 1 a 2 minutos sin mover, luego voltea la hamburguesa.
5. Agrega sal y pimienta y coloca una rebanada de queso americano encima.

Ensamblaje

1. Para armar la hamburguesa, unta la salsa en ambos panes. Agrega la hamburguesa y cualquier otro ingrediente que desees. ¡Disfruta!

Notas

Sirve las hamburguesas Smash calientes, acompañadas de papas fritas o una ensalada fresca. Evita manipular la carne en exceso para preservar la jugosidad.