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Hamburguesas Smash

Deliciosas hamburguesas jugosas con una textura crujiente, perfectas para comidas familiares o reuniones con amigos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 8 hamburguesas
Plato: ALmuerzo, Cena
Cocina: Americana
Calorías: 450
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1.5 libras carne molida Usar carne molida de res para más sabor.
  • 8 rebanadas queso americano Puedes experimentar con diferentes tipos de queso.
  • 8 panes panes de hamburguesa tostados Recomendado usar brioche.
Salsa
  • 1/2 taza mayonesa
  • 1/3 taza ketchup
  • 3 cucharadas mostaza amarilla
  • 1/4 taza pepinillos picados
  • 1/4 taza cebollas picadas
Condimentos
  • al gusto sal y pimienta Añadir al gusto.

Method
 

Preparación de la salsa
  1. En un tazón pequeño, mezcla todos los ingredientes de la salsa. Reserva.
Cocción de las hamburguesas
  1. Divide la carne en 8 bolas. Prepara un trozo de papel para hornear (aproximadamente 8×8 pulgadas).
  2. Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Engrasa con un poco de aceite.
  3. Coloca una bola de carne en la sartén, cubre con el papel de hornear y presiona hacia abajo con un prensa hamburguesas o espátula hasta que quede plana.
  4. Cocina de 1 a 2 minutos sin mover, luego voltea la hamburguesa.
  5. Agrega sal y pimienta y coloca una rebanada de queso americano encima.
Ensamblaje
  1. Para armar la hamburguesa, unta la salsa en ambos panes. Agrega la hamburguesa y cualquier otro ingrediente que desees. ¡Disfruta!

Notas

Sirve las hamburguesas Smash calientes, acompañadas de papas fritas o una ensalada fresca. Evita manipular la carne en exceso para preservar la jugosidad.