Salmón al Horno con Mantequilla de Limón y Ajo (Perfectamente Desmenuzado y Listo en 20 Minutos!)

Introducción

El salmón al horno con mantequilla de limón y ajo es una receta deliciosa y fácil que se puede preparar en solo 20 minutos. Este plato es perfecto para una cena rápida y saludable. Además, el sabor del ajo y el limón realzan la frescura del salmón, haciendo de este plato una opción irresistible. Si estás buscando más recetas de pescado, no dudes en explorar el boil de mariscos Cajún con salsa de mantequilla de ajo.

¿Por qué hacer esta receta?

Hacer salmón al horno es práctico porque no requiere mucho tiempo y es muy nutritivo. El salmón es conocido por ser rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta equilibrada. Además, la combinación de ajo y limón no solo añade sabor, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud.

Cómo hacer Salmón al Horno con Mantequilla de Limón y Ajo

Ingredientes:

1. 1.5 lbs Salmon Fillet, center-cut (680g)
2. 1 tbsp Olive Oil (15ml)
3. 1/2 tsp Kosher Salt (3g)
4. 1/4 tsp Black Pepper, freshly cracked (1g)
5. 1/2 cup Unsalted Butter (113g)
6. 4 cloves Garlic, minced
7. 3 tbsp Fresh Lemon Juice (45ml)
8. 2 tbsp Fresh Parsley, chopped (8g), plus more for garnish
9. 1 Lemon, thinly sliced for topping

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
2. En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y cocina durante unos 60 segundos hasta que esté fragante, pero no dorado. Retira del fuego y mezcla el jugo de limón y 2 cucharadas de perejil picado.
3. Seca completamente el filete de salmón con toallas de papel y colócalo en el molde preparado. Rocía con aceite de oliva y sazona generosamente con sal y pimienta.
4. Vierte aproximadamente tres cuartos de la salsa de mantequilla de ajo sobre el salmón. Coloca las rodajas de limón encima. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Retira el salmón del horno. Rocía con la salsa restante, decora con más perejil fresco y sirve inmediatamente.

Cómo servir Salmón al Horno con Mantequilla de Limón y Ajo

El salmón al horno se puede servir con arroz, verduras al vapor, o incluso una ensalada fresca. La frescura de los acompañamientos complementará perfectamente la suavidad del salmón. También puedes probarlo con un bol de arroz con pollo al coco para una comida más completa.

Cómo almacenar Salmón al Horno

Si te sobra salmón, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Simplemente recalienta en el horno o microondas antes de servir.

Consejos para hacer Salmón al Horno con Mantequilla de Limón y Ajo

• Asegúrate de no sobrecocinar el salmón para que no quede seco.
• Puedes añadir otros condimentos como paprika o hierbas provenzales para variar el sabor.
• La receta se puede duplicar fácilmente si cocinas para más personas.

Variación

Puedes sustituir el salmón por filetes de tilapia o merluza si prefieres otro tipo de pescado. El tiempo de cocción puede variar, así que asegúrate de revisar la textura del pescado mientras se cocina.

FAQs

¿Puedo usar mantequilla con sal?
Sí, pero ajusta la cantidad de sal que agregas al pescado para evitar que quede muy salado.

¿Es posible hacer esta receta sin ajo?
Sí, puedes omitir el ajo o utilizar ajo en polvo para un sabor más sutil.

¿Cuánto tiempo puedo almacenar el salmón cocido?
El salmón cocido puede guardarse en el refrigerador por hasta 3 días.

Conclusión

Hacer salmón al horno con mantequilla de limón y ajo es una forma rápida y deliciosa de disfrutar este nutritivo pescado. Si quieres explorar más recetas similares, considera estas opciones: puedes seguir esta receta fácil de salmón al horno con mantequilla de ajo, o preparar este salmón con mantequilla de ajo fácil para otra variación. Además, intenta acompañarlo con salmón y espárragos al ajo para una comida más completa. ¡Buen provecho!

Salmón al Horno con Mantequilla de Limón y Ajo

Un delicioso y fácil salmón al horno con mantequilla de limón y ajo, listo en solo 20 minutos. Perfecto para una cena rápida y saludable.

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Tiempo de preparación 5 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo Total 20 minutos minutos

Raciones: 4 servings

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Americana, Saludable

Calorías: 350

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

  

Ingredientes Principales

• 1.5 lbs Salmón Fillet, center-cut aproximadamente 680g
• 1 tbsp Aceite de Oliva 15ml
• 1/2 tsp Sal Kosher 3g
• 1/4 tsp Pimienta Negra, recién molida 1g
• 1/2 cup Mantequilla Sin Sal aproximadamente 113g
• 4 cloves Ajo, picado
• 3 tbsp Jugo de Limón Fresco 45ml
• 2 tbsp Perejil Fresco, picado 8g, más para decorar
• 1 Limón, en rodajas finas para cubrir

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C) y engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
2. En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y cocina durante unos 60 segundos hasta que esté fragante, pero no dorado. Retira del fuego y mezcla el jugo de limón y 2 cucharadas de perejil picado.
3. Seca completamente el filete de salmón con toallas de papel y colócalo en el molde preparado. Rocía con aceite de oliva y sazona generosamente con sal y pimienta.
4. Vierte aproximadamente tres cuartos de la salsa de mantequilla de ajo sobre el salmón y coloca las rodajas de limón encima.
5. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
6. Retira el salmón del horno. Rocía con la salsa restante, decora con más perejil fresco y sirve inmediatamente.

Notas

No sobrecocines el salmón para que no quede seco. Puedes añadir otros condimentos como paprika o hierbas provenzales. La receta se puede duplicar fácilmente. Si sobrara salmón, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.