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Introducción
Estas galletas son una idea dulce y fácil para el Día de San Valentín. Son blandas por dentro, con trozos de Oreo y M&M’s de colores. Si te gusta probar otras recetas de galletas, también puedes ver esta receta de galletas con pepitas de chocolate para comparar texturas y sabores.
¿Por qué hacer esta receta?
- Es rápida y sencilla.
- Tiene colores del Día de San Valentín que gustan a todos.
- Usa ingredientes comunes y no necesita técnicas difíciles.
Cómo hacer Galletas de Oreo y M&M’s para el Día de San Valentín
Haz la masa, agrega las Oreo y los M&M’s, forma bolas grandes y hornea 13 minutos. Déjalas enfriar un poco en la bandeja para que terminen de cocinarse y queden suaves por dentro. Usa un cortador grande para darles forma redonda al salir del horno si quieres un acabado perfecto.
Ingredientes :
- 1/2 cup butter (Slightly softened)
- 1/2 cup brown sugar
- 1/4 cup granulated sugar
- 1 egg
- 2 tsp vanilla extract
- 1 & 1/3 cup flour
- 1 tbsp corn starch
- 1/2 tsp baking soda
- 1/2 tsp salt
- 2/3 cup Valentine’s day m&m’s
- 7 Oreo cookies (roughly chopped, regular stuffed (NOT DOUBLE STUFFED)
Direcciones :
- Preheat the oven to 350F, then line a baking sheet with parchment paper or silpat.
- In a medium bowl, cream the butter and both sugars together. I did so using my spatula.
- Add in the vanilla and egg and mix everything is smooth and well incorporated.
- Add in the dry ingredients over the wet ingredient mixture, starting with the flour, corn starch, baking soda, and salt. Stir just until combined.
- Fold in the M&M’s, and Oreo pieces then using a large cookie scooper (1/4 cup- 4 tbsp), scoop our the cookie dough to create 10 equal cookies.
- Place them on the prepared baking sheet and bake for 13 minutes. Don’t worry if they look underdone or gooey in the middle. That’s what we want, they will continue to bake even after you pull them out of the oven to cool. Use a larger cookie cutter to swish the cookies around as soon as they come out to make them perfectly round.
- Cool on the cookie sheet for 5 minutes then transfer to a cooling rack.
Cómo servir Galletas de Oreo y M&M’s para el Día de San Valentín
- Sirve tibias para que el centro esté suave y pegajoso.
- Acompáñalas con leche fría o café.
- Para una mesa de San Valentín, ponlas en una bandeja con papel rojo o rosa.
Cómo guardar Galletas de Oreo y M&M’s para el Día de San Valentín
- A temperatura ambiente en un recipiente hermético: hasta 3 días.
- Si las quieres más blandas, guarda con un trozo de pan para mantener la humedad.
- Para más tiempo, congela las galletas ya horneadas en un contenedor apto para congelador hasta 1 mes.
Consejos para hacer Galletas de Oreo y M&M’s para el Día de San Valentín
- No mezcles de más la masa después de añadir la harina; solo hasta combinar.
- Usa una cucharada grande (1/4 cup) para hacer galletas iguales.
- No te preocupes si parecen crudas al sacarlas; se asientan al enfriar.
- Para variar la textura y forma, revisa también esta receta de galletas estilo ginger crackle y toma ideas de acabado.
Variaciones
- Cambia M&M’s por chispas de chocolate para menos color.
- Usa Oreo trituradas más finas si prefieres trozos pequeños.
- Añade nueces picadas para más textura.
FAQs
-
¿Puedo usar mantequilla derretida en lugar de suavizada?
Sí, pero la textura cambiará. Es mejor usar mantequilla a punto pomada para una masa más uniforme. -
¿Se pueden hacer sin huevo?
Puedes usar un sustituto de huevo comercial o 1/4 taza de puré de manzana por huevo, pero la textura será diferente. -
¿Puedo usar M&M’s normales si no encuentro edición de San Valentín?
Sí, funcionan igual. Solo cambia el color, pero el sabor es el mismo. -
¿Por qué mis galletas se extienden mucho?
Revisa que la mantequilla no esté muy blanda o derretida; refrigera la masa 15-30 minutos antes de hornear si pasa eso.
Conclusion
Si quieres ver la receta original en inglés con fotos y detalles, puedes visitar The Best Valentine’s Day Oreo M&M Cookies (Thick & Chewy).