Receta de Salteado de Pollo con Mango al Estilo Chino

Introducción

Este salteado de pollo con mango al estilo chino es una receta deliciosa y rápida que puedes preparar en casa. Con ingredientes frescos y un sabor tropical, es perfecto para una cena familiar. Si buscas un plato lleno de sabor, este salteado es una excelente opción. Además, puedes disfrutar de otras recetas similares, como un salteado fácil de pollo y repollo que también es delicioso.

Por qué hacer esta receta

Esta receta es ideal porque combina la dulzura del mango con el pollo tierno, creando un equilibrio perfecto de sabores. Además, su preparación es rápida, lo que es ideal para esos días ocupados. Aprender a hacer un buen salteado te permitirá explorar más recetas en el futuro. Por ejemplo, puedes probar el salteado de pollo mediterráneo y experimentar con diferentes sabores y componentes.

Cómo hacer Salteado de Pollo con Mango

Ingredientes

• 1 libra de pechugas o muslos de pollo sin piel y sin hueso (500 g)
• ¼ de taza de maicena
• ¼ de taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
• Aceite para freír (cualquier aceite neutro)
• 3 cucharadas de aceite de cocina
• 2 cucharadas de ajo picado
• 2-3 chiles verdes (picados)
• 1 cebolla grande (cortada en cubos de 1 pulgada)
• 1 taza de pimientos (en cubos de 1 pulgada)
• 2 cucharadas de salsa de soya oscura
• 4 cucharadas de salsa de chile dulce
• 2 cucharadas de pasta de chile rojo
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• ½ cucharadita de sal (o al gusto)
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de maicena
• 1 taza de agua
• 1 taza de mangos pelados y en cubos
• Cebollín picado (para decorar)

Direcciones

1. Freír el Pollo: Comienza rebozando el pollo en una mezcla de maicena, harina, sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén grande y fríe el pollo a fuego medio-alto hasta que esté dorado. Luego retíralo y resérvalo. You may also find Stir Fry Pollo Mediterraneo useful.

2. Hacer la Salsa: En la misma sartén, añade el ajo picado y los chiles verdes, sofríe hasta que estén fragantes. Luego añade la cebolla y los pimientos, cocinando hasta que estén tiernos. Agrega las salsas y el vinagre, y mezcla todo bien.

3. Combinar: Devuelve el pollo a la sartén y mezcla con la salsa. Añade el mango y cocina por unos minutos hasta que todo esté bien combinado. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Cómo servir Salteado de Pollo con Mango

Sirve caliente, decorado con cebollín picado. Este plato va muy bien acompañado de arroz o fideos.

Cómo almacenar Salteado de Pollo con Mango

Puedes almacenar este salteado en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en una sartén a fuego bajo para mantener su textura.

Consejos para hacer Salteado de Pollo con Mango

• Asegúrate de usar mangos bien maduros para un mejor sabor.
• Puedes añadir otros vegetales como zanahorias o brócoli para una versión más colorida y saludable.
• Si prefieres un poco de picante, añade más chiles o salsa de chile.

Variación

Si no tienes mango, puedes usar piña para una alternativa igualmente deliciosa. El sabor dulce y ácido de la piña complementará bien el pollo.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar pollo congelado?
   Es mejor usar pollo fresco, pero si usas pollo congelado, asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinar.

2. ¿El plato se puede hacer vegetariano?
   Sí, puedes reemplazar el pollo con tofu o algún tipo de proteína vegetal.

3. ¿Puedo hacer más de una porción?
   Claro, simplemente multiplica los ingredientes por el número de porciones que necesites.

Conclusión

Este salteado de pollo con mango es una excelente opción para una comida rápida y sabrosa. Además de esta receta, te puede interesar el salteado de pollo al mango de 30 minutos que es igual de fácil. Para una combinación diferente, echa un vistazo al salteado de pollo con mango y guisantes. También puedes explorar una versión de salteado al estilo chino en esta receta fácil de salteado de pollo con mango. ¡Disfruta cocinando y buen provecho!

Salteado de Pollo con Mango

Un delicioso salteado rápido de pollo con mango, perfecto para una cena familiar.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo Total 35 minutos minutos

Raciones: 4 servings

Plato: Dinner, Main Course

Cocina: Chinese

Calorías: 350

Ingredientes Method Notas

Ingredientes

  

Para el pollo

• 1 lb 1 libra de pechugas o muslos de pollo sin piel y sin hueso (500 g)
• 1/4 taza 1/4 de taza de maicena
• 1/4 taza 1/4 de taza de harina de trigo
• 1 cucharadita 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
• 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• neutro Aceite para freír (cualquier aceite neutro)

Para la salsa

• 3 cucharadas 3 cucharadas de aceite de cocina
• 2 cucharadas 2 cucharadas de ajo picado
• 2-3 piezas 2-3 chiles verdes (picados)
• 1 unidad 1 cebolla grande (cortada en cubos de 1 pulgada)
• 1 taza 1 taza de pimientos (en cubos de 1 pulgada)
• 2 cucharadas 2 cucharadas de salsa de soya oscura
• 4 cucharadas 4 cucharadas de salsa de chile dulce
• 2 cucharadas 2 cucharadas de pasta de chile rojo
• 2 cucharadas 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
• 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas 2 cucharadas de maicena
• 1 taza 1 taza de agua
• 1 taza 1 taza de mangos pelados y en cubos
• al gusto Cebollín picado (para decorar)

Method

 

Freír el Pollo

1. Comienza rebozando el pollo en una mezcla de maicena, harina, sal y pimienta.
2. Calienta el aceite en una sartén grande y fríe el pollo a fuego medio-alto hasta que esté dorado.
3. Luego retíralo y resérvalo.

Hacer la Salsa

1. En la misma sartén, añade el ajo picado y los chiles verdes, sofríe hasta que estén fragantes.
2. Luego añade la cebolla y los pimientos, cocinando hasta que estén tiernos.
3. Agrega las salsas y el vinagre, y mezcla todo bien.

Combinar

1. Devuelve el pollo a la sartén y mezcla con la salsa.
2. Añade el mango y cocina por unos minutos hasta que todo esté bien combinado.
3. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Notas

Asegúrate de usar mangos bien maduros para un mejor sabor. Puedes añadir otros vegetales como zanahorias o brócoli para una versión más colorida y saludable. Si prefieres un poco de picante, añade más chiles o salsa de chile.