Aquí tienes la receta paso a paso.

introduction

Esta es una receta rápida y fácil de garbanzos cremosos. Cocina en una sola sartén y en pocos minutos tendrás un plato sabroso. Si te gustan las recetas con garbanzos, también puedes ver este bocadillo de garbanzos asados para más ideas.

why make this recipe

Hazla porque es rápida, cremosa y nutritiva. Usa ingredientes simples que siempre puedes tener en la despensa. Es buena para cenas entre semana y para compartir.

how to make Garbanzos Cremosos Rápidos

Calienta aceite y dora el ajo.
Añade tomates secos y condimentos. Cocina un minuto.
Incorpora garbanzos, caldo, crema, concentrado y espinacas.
Cocina 5 minutos hasta que las espinacas se ablanden.
Ajusta sal y pimienta al gusto.
Retira del fuego y mezcla albahaca y parmesano vegano si lo usas.

Ingredients :

1 cucharada de aceite de oliva.
5 dientes de ajo fresco, picados.
½ taza de tomates secos picados.
½ cucharadita de orégano seco.
1 cucharadita de sal.
¼ cucharadita de pimienta negra.
½ cucharadita de hojuelas de chile rojo.
2 latas (400 g cada una) de garbanzos, escurridos y enjuagados.
1 taza de caldo de verduras.
1 cucharada de concentrado de tomate.
1 taza de crema vegetal.
2 tazas de espinacas frescas.
½ taza de queso parmesano vegano (opcional).
4-5 hojas de albahaca fresca, cortadas.

Directions :

En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-bajo y cocina el ajo hasta que suelte aroma, aproximadamente 1-2 minutos.
Incorpora los tomates secos, orégano, sal, pimienta y hojuelas de chile. Cocina por 1 minuto.
Mezcla los garbanzos, el caldo de verduras, la crema, el concentrado de tomate y las espinacas en la sartén.
Deja que todo se cocine durante unos 5 minutos, hasta que las espinacas se suavicen.
Prueba y ajusta con más sal, pimienta o hojuelas de chile si quieres.
Quita la sartén del fuego y mezcla la albahaca fresca y el queso parmesano vegano si lo estás usando.

how to serve Garbanzos Cremosos Rápidos

Sirve caliente, con pan crujiente o arroz blanco. También va bien sobre pasta o con una ensalada verde. Para variar la presentación prueba con un toque de limón y un poco de pimienta extra. Para más ideas de acompañamiento mira este truco para garbanzos asados.

how to store Garbanzos Cremosos Rápidos

Deja enfriar a temperatura ambiente. Guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 3-4 días. Para congelar, coloca en porciones en recipientes aptos y congela hasta 2 meses. Descongela en la nevera y calienta en sartén o microondas.

tips to make Garbanzos Cremosos Rápidos

Usa garbanzos de lata para ahorrar tiempo.
No cocines demasiado las espinacas; solo hasta que se suavicen.
Si quieres más crema, añade un poco más de crema vegetal o leche de coco.
Ajusta el picante con las hojuelas de chile según tu gusto.

variation (if any)

Añade champiñones salteados para más textura.
Sustituye espinacas por kale o acelga.
Usa tomate fresco en lugar de tomates secos si prefieres una salsa más ligera.

FAQs

P: ¿Puedo usar garbanzos secos en lugar de los de lata?
R: Sí, pero debes cocerlos antes. La receta es más rápida con garbanzos de lata.

P: ¿Qué crema vegetal recomiendas?
R: Cualquier crema de soja o avena funciona bien. Usa la que más te guste.

P: ¿Se puede hacer sin parmesano vegano?
R: Sí, es opcional. La receta queda sabrosa sin él.

P: ¿Puedo añadir proteína extra?
R: Sí, añade tofu firme salteado o trozos de tempeh.

Conclusion

Si quieres ver la versión original de esta receta en línea, visita Garbanzos Cremosos Rápidos Receta de TrasteandoConmigo.